Louis Roederer Cristal Rosé 1999 Magnum

Louis Roederer Cristal Rosé 1999 Magnum is een icoon binnen de wereld van rosé-champagne: zeldzaam, uiterst verfijnd en gemaakt voor grote momenten. Deze cuvée uit uitsluitend Grand Cru-wijngaarden toont de signatuur van Cristal: een perfecte balans tussen kracht, elegantie en terroirexpressie, in een extra feestelijke magnumfles. De lichte rosékleur wordt verkregen via maceratie van Pinot Noir, wat zorgt voor zowel diepgang in smaak als een bijzonder verfijnd aromatisch profiel. Sinds de introductie van Cristal in de 19e eeuw – oorspronkelijk gemaakt voor de Russische tsaar – geldt deze champagne als een van de meest begeerde ter wereld.

Proefnotities
In het glas toont de Cristal Rosé 1999 een schitterende, zalmroze kleur met koperachtige reflecties en een uiterst fijne, voortdurende mousse. De neus is complex en gelaagd, met verleidelijke aroma’s van rijpe frambozen, wilde aardbeien en rode bessen, onderbouwd door subtiele tonen van bloedsinaasappel, citruszeste, brioche en fijn geroosterde amandel. Naarmate de wijn zich opent, komen florale accenten en een delicate kruidigheid naar voren. In de mond is de champagne zijdezacht maar precies, met een verfijnde, romige textuur die perfect wordt gedragen door levendige zuren en een opvallende mineraliteit. De smaak bouwt langzaam op met lagen van rood fruit, citrus, lichte toast en een vleugje specerijen, eindigend in een lange, strakke en zilt-minerale afdronk. Ondanks zijn leeftijd heeft deze 1999 nog altijd opmerkelijke fraîcheur, en in magnumformaat is het rijpingspotentieel nog groter: goed bewaard kan hij zich nog vele jaren, zelfs decennia, verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor Cristal Rosé 1999 komen van streng geselecteerde Grand Cru-wijngaarden in de Champagne, met een duidelijke focus op koelere hellingen met kalkrijke bodems. Dit krijtterroir geeft de wijn zijn kenmerkende spanning, finesse en mineraal gedreven lengte. De Pinot Noir – doorgaans in de meerderheid – en Chardonnay worden handmatig geoogst bij optimale rijpheid om maximale aromatische zuiverheid te garanderen. Voor de roséstijl wordt een gecontroleerde maceratie van de Pinot Noir toegepast, waardoor kleur, structuur en aromatische intensiteit worden gewonnen zonder de elegantie aan te tasten. De tweede gisting vindt plaats volgens de traditionele méthode champenoise, gevolgd door een lange rijping sur lie in de kelders van Louis Roederer. Deze extended ageing zorgt voor de romige textuur, de verfijnde mousse en de complexe, geroosterde en brioche-achtige tonen die zo typerend zijn voor oude topchampagne.

Eten & Serveren
Cristal Rosé 1999 is een schitterende partner voor verfijnde gerechten uit de haute cuisine. Denk aan kreeft, langoustines of krab, eenvoudig bereid met boter en citrus, of aan zacht gerookte of licht gegrilde zalm. Ook bij kalfsvlees – bijvoorbeeld kalfsmignonnette of vitello tonnato in een moderne interpretatie – komt zijn diepgang prachtig tot zijn recht. Rijke sushi en sashimi, gerechten met tuna of toro, en subtiel gekruide Aziatische bereidingen met schaal- en schelpdieren zijn eveneens uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C om de complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Voor een oudere jaargang als 1999, zeker in magnum, is het raadzaam om de champagne 20–30 minuten voor het schenken te openen; een lichte karaffering kan, voorzichtig uitgevoerd, helpen om de aroma’s sneller te laten ontplooien.

Producent
Champagne Louis Roederer is een van de laatste grote, onafhankelijke familiedomeinen in de Champagne en werd opgericht in 1776. Vanuit Reims heeft het huis een voortrekkersrol gespeeld in de ontwikkeling van prestigechampagnes, met Cristal als absolute vlaggenschipcuvee. Oorspronkelijk gecreëerd in de 19e eeuw voor de Russische tsarenhof, groeide Cristal uit tot een wereldwijd symbool van luxe en verfijning. Roederer staat bekend om zijn uitzonderlijk hoge aandeel eigen wijngaarden – voornamelijk Premier en Grand Cru – waardoor het huis een ongeëvenaarde controle heeft over kwaliteit en stijl. Met talrijke hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een vaste plaats aan de top van de Champagne-hiërarchie behoort Louis Roederer tot de meest gerespecteerde producenten in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.