Louis Roederer Cristal Brut Champagne 2015

Louis Roederer Cristal Brut Champagne 2015 is een prestigieuze, biologisch gecertificeerde vintage-Champagne waarin rijpe, zonovergoten fruittonen samengaan met verfijnde mineraliteit en messcherpe frisheid. Deze exclusieve cuvée wordt uitsluitend in uitzonderlijke jaren geproduceerd en weerspiegelt het karakter van de kalkrijke terroirs én de precieze, ambachtelijke wijnbereiding van Louis Roederer, een van de historische huizen van Champagne, opgericht in 1776.

Proefnotities
In het glas schittert de Champagne helder goudgeel, met een fijne en levendige mousse. De complexe neus opent met witte perzik, mirabel en gekonfijte citrus, gevolgd door aroma’s van witte bloemen, geroosterde hazelnoot en amandel. Deels rijping op hout voegt extra diepte en subtiele toastnuances toe. Op de elegante, zijdezachte en geconcentreerde tong zorgen rijpe citroen, nectarine en geel fruit voor spanning, terwijl tonen van witte chocolade en karamel voor een romige gelaagdheid zorgen. De lange afdronk is verfijnd en licht ziltig, met een duidelijke minerale frisheid. Dankzij de balans tussen structuur, fruit en zuren kan deze jaargang nog vele jaren verder ontwikkelen; bewaren onder goede omstandigheden is dan ook uitstekend mogelijk.

Productie
De druiven voor Cristal zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde, kalkrijke percelen in de beste terroirs van Champagne. Sinds de jaargang 2012 wordt het fruit voor Cristal biologisch en biodynamisch gecertificeerd geteeld, met veel aandacht voor biodiversiteit en een gezonde bodem. De wijn wordt volgens de kenmerkende ‘haute couture’-filosofie van Louis Roederer gemaakt en rijpt minimaal zes jaar sur lattes, op de gist in de fles. Na de dégorgement volgt nog minstens acht maanden rust, waardoor de mousse, frisheid en complexe aroma’s zich harmonieus kunnen verenigen.

Eten & Serveren
Serveer deze Cristal gekoeld op circa 10–12 °C, bij voorkeur in een ruime wittewijnglasvormige Champagneflûte zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Een decanteerbeurt is doorgaans niet nodig en kan de delicate mousse verstoren; een geopende, rijpere fles kan eventueel kort in een karaf worden belucht. De verfijnde frisheid en lange, minerale afdronk passen uitstekend bij oesters, kaviaar, kreeft, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en wit vlees.

Producent
Louis Roederer is een van de weinige grote, onafhankelijke en familiebedrijven in Champagne. Het huis werd in 1776 opgericht en bezit een uitzonderlijk groot deel van de wijngaarden die het voor zijn champagnes gebruikt, waardoor het veel controle heeft over de kwaliteit en herkomst van de druiven. Cristal werd oorspronkelijk gecreëerd voor de Russische tsaar en groeide uit tot het prestigieuze vlaggenschip van het huis. De combinatie van eigen wijngaarden, duurzame landbouw en zeer lange kelderrijping maakt de cuvée tot een van de meest herkenbare en gewaardeerde prestige-Champagnes uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.