Louis Roederer Cristal 2012 med 2 glas

Louis Roederer Cristal 2012 met 2 glazen is een iconische cuvée in een exclusieve geschenkuitgave – ideaal voor wie een groot champagne-moment stijlvol wil vieren. Deze vintage belichaamt zowel de finesse van Chardonnay als de kracht van Pinot Noir uit enkele van de beste crus in Champagne. De combinatie van een uitzonderlijk jaar, biodynamische wijngaarden en lange rijping maakt Cristal 2012 tot een van de meest geroemde en harmonieuze jaargangen van de afgelopen decennia.

Proefnotities
In het glas toont Cristal 2012 een schitterende, goudgele kleur met subtiele amberreflecties. De mousse is uiterst verfijnd: kleine, lichte en aanhoudende belletjes die een bijna zijdeachtige stroom vormen. In de neus is de wijn tegelijkertijd subtiel en intens, met elegante aroma’s van gekonfijte citrusvruchten, abrikoos en bloemige tonen van kamperfoelie. Met wat lucht komen er steeds meer lagen vrij: hints van vanille, een vleugje munt en later nuances van zoethout en geroosterde hazelnoten. In de mond is Cristal 2012 zowel knisperend fris als prachtig afgerond en romig van textuur. De wijn opent met pure, rijpe fruittonen en een krijtachtige mineraliteit, gevolgd door complexe tertiaire indrukken van brioche, lichte toast en fijne specerijen. De bijzonder nauwkeurige dosering (7,5 g/l) ondersteunt de structuur zonder de frisheid te overheersen. De afdronk is lang, verfijnd en zeer harmonieus, met een perfecte balans tussen lichtheid, diepte en complexiteit – typerend voor zowel het geweldige jaar 2012 als voor de klassieke Cristal-signatuur. Deze champagne heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel en kan zich nog zeker 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen, waarbij extra lagen aan complexiteit en rijpingsaroma’s zullen ontstaan.

Productie
Cristal 2012 is gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay afkomstig van 8 tot 10 van de beste cru-wijngaarden van Louis Roederer, gelegen op kalkrijke, perfect gedraineerde bodems die zorgen voor spanning, mineraliteit en aromatische finesse. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt en dragen de Demeter-certificering, wat resulteert in gezonde, optimaal rijpe druiven met grote zuiverheid en expressie van het terroir. De oogst vond plaats bij perfecte rijpheid, met zorgvuldig, handmatig plukken en strenge selectie. Ongeveer 15% van de wijn is vergist op houten vaten, wat extra textuur en complexiteit geeft, terwijl malolactische gisting bewust is vermeden om de frisheid en spanning te behouden. Na de assemblage ondergaat de wijn de tweede gisting op fles en rijpt hij zes jaar ‘sur lie’ voordat hij wordt gedegorgeerd. Vervolgens rust Cristal 2012 nog circa acht maanden in de kelders van Roederer, zodat de dosage van 7,5 g/l volledig kan integreren en de wijn perfect in balans de markt op gaat.

Eten & Serveren
Cristal 2012 is een gastronomische champagne die schittert bij verfijnde gerechten. Denk aan oesters, kaviaar, tartaar van zeebaars of tonijn, kreeft, coquilles en lichte visgerechten met een subtiele saus. Ook gevogelte, kalfsvlees met romige of licht notige bereidingen en elegante vegetarische gerechten met truffel of paddenstoelen passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C, zodat zowel frisheid als complexiteit volledig tot hun recht komen. Voor maximale expressie is het aan te bevelen de fles 20–30 minuten vóór het schenken te openen; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een iets groter wijnglas (zoals de meegeleverde glazen) helpt om de aromatische gelaagdheid prachtig te laten openbloeien.

Producent
Champagne Louis Roederer, opgericht in 1776 in Reims, behoort tot de meest prestigieuze en gerespecteerde huizen in de Champagne-regio. In de 19e eeuw werd Cristal gecreëerd als persoonlijke cuvée voor de Russische tsaar, wat de wijn tot een symbool van luxe en verfijning maakte. Roederer onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk grote aandeel eigen wijngaarden en de focus op biologische en biodynamische teelt, waardoor het huis een ongekende controle heeft over kwaliteit en stijl. Inmiddels wordt Louis Roederer wereldwijd gezien als een referentie voor grote, terroirgedreven champagnes, met Cristal als absolute vlaggenschipcuvée en een constante aanwezigheid aan de top van internationale beoordelingen en ranglijsten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.