Louis Roederer Cristal 2005 Magnum

Louis Roederer Cristal 2005 Magnum is een icoon onder de prestigechampagnes: zeldzaam, geraffineerd en gemaakt om groots te rijpen. In deze millésime heeft Roederer Cristal verder verfijnd, waardoor hij tot de absolute top van de vintage-champagnes wordt gerekend. Deze cuvée wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaren, wanneer Chardonnay (ca. 40%) en Pinot Noir (ca. 60%) perfecte rijpheid bereiken en samen een champagne creëren met ongeëvenaarde lengte en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont Cristal 2005 in magnumformaat een diepe, stralende goudgele kleur met fijne, uiterst persistente belletjes – een visueel teken van hoge kwaliteit en lange rijping. De neus is zeer verfijnd en gelaagd: rijpe witte perzik, peren en gele appel gaan hand in hand met citrusschil, brioche, amandel en subtiele tonen van krijt en nat gesteente. Naarmate de wijn opent, komen ook hints van honing, vanille en delicate bloemige tonen naar voren. In de mond is dit een uitzonderlijk harmonieuze en zijdezachte champagne, met een perfecte balans tussen rijpe, sappige vrucht en een krachtige, minerale ruggengraat. De mousse is romig en uiterst fijn, terwijl de zuren de wijn spanning en precisie geven. Witte steenfruit, citrus, een vleugje abrikoos en subtiele toast- en hazelnoottonen lopen uit in een bijzonder lange, zuivere afdronk met een zilt-minerale toets. Dankzij het magnumformaat én de intrinsieke structuur heeft deze Cristal een indrukwekkend bewaarpotentieel: hij kan gemakkelijk 20 jaar of langer in de kelder verder ontwikkelen, zonder zijn frisheid of karakter te verliezen.

Productie
De druiven voor Cristal komen uitsluitend van Louis Roederers beste percelen in de Grand Cru-wijngaarden van Champagne, veelal met kalkrijke bodems die zorgen voor de kenmerkende precisie en mineraliteit. Een aanzienlijk deel van de wijngaarden wordt tegenwoordig biodynamisch of volgens strikte duurzame principes bewerkt, met lage rendementen om maximale concentratie en zuiverheid te verkrijgen. De druiven worden volledig met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd. Een deel van de basiswijnen vergist en rijpt op eikenhouten vaten voor extra complexiteit, terwijl de rest in roestvrij staal blijft voor frisheid en precisie. Na assemblage wordt de wijn op fles vergist (méthode traditionnelle) en vervolgens maar liefst 6 jaar op de lie gerijpt in de kelders van Roederer, gevolgd door nog circa 8 maanden rust na het dégorgement om optimaal te harmoniseren voor hij wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Cristal 2005 Magnum is een feestelijke, maar ook gastronomische champagne die schittert bij verfijnde gerechten. Denk aan oesters, kaviaar, tartaar van zeebaars, kreeft, coquilles of fijne sushi en sashimi – de minerale frisheid en structuur sluiten perfect aan bij hoogwaardige zeevruchten. Ook licht geraffineerde gerechten met gevogelte, kalfsvlees, fijne paddenstoelen of truffel passen uitstekend, mits niet te zwaar of sausgedomineerd. Serveer deze Cristal idealiter tussen 9–11 °C; in een magnum kan hij iets koeler worden ingeschonken en in het glas op temperatuur komen. Karafferen is meestal niet nodig, maar voor oudere flessen of bij een formeel diner kunt u de champagne 10–15 minuten in een ruim glas laten openen voor maximale expressie.

Producent
Champagne Louis Roederer, opgericht in 1776 in Reims, behoort tot de laatste grote, nog steeds familiebezit zijnde huizen in Champagne. In de 19e eeuw verwierf het huis wereldfaam toen Cristal in 1876 speciaal werd gecreëerd voor de Russische tsaar Alexander II – een van de eerste echte prestigechampagnes, herkenbaar aan de kenmerkende kristalheldere fles. Roederer staat bekend om zijn uitgebreide eigen wijngaardbezit, focus op terroir en nauwgezette vinificatie, waarmee het huis een uitzonderlijke mate van consistentie en kwaliteit weet te garanderen. Cristal geldt vandaag als een internationale referentie voor luxe en finesse in champagne, met talrijke hoge beoordelingen van wijncritici en een vaste plaats in de top van de wereldwijde wijnranglijsten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.