Louis Roederer Cristal 1999 Jeroboam 300CL

Louis Roederer Cristal 1999 Jeroboam (300 cl) is een absolute icoon onder de vintage champagnes – en in dit majestueuze formaat wordt de ervaring nog indrukwekkender. Deze cuvée de prestige wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren, wanneer Chardonnay en Pinot Noir een perfecte rijpheid bereiken. De jaargang 1999 toont Cristal op zijn meest verfijnd: rijk, complex en tegelijk opmerkelijk fris en precies.

Proefnotities
In het glas toont Cristal 1999 een heldere, goudgele kleur met een verfijnde, eindeloze stroom van uiterst kleine belletjes – een teken van lange rijping en hoge kwaliteit. De mousse is romig en elegant. In de neus opent de wijn met subtiele aroma’s van witte perzik, rijpe citrus, gele appel en peer, aangevuld met tonen van brioche, geroosterde hazelnoot, krijtachtige mineraliteit en een vleugje florale nuances. In de mond is deze Cristal zijdezacht en perfect in balans. De textuur is fluweelachtig, met sappige witte steenvruchten, lemon curd en subtiele hints van gekonfijte citrusschil, ondersteund door een krachtige, krijtige mineraliteit. De zuren zijn levendig maar verfijnd, wat zorgt voor een uitzonderlijke lengte en frisheid in de afdronk. Dankzij de 6 jaar rijping in de kelders van Louis Roederer, gevolgd door nog eens 8 maanden rust na dégorgement, is de wijn prachtig geïntegreerd en kan hij nog vele jaren – zelfs decennia – verder ontwikkelen. Deze jeroboam heeft, door het grotere formaat, bovendien een nog langzamer en harmonieuzer rijpingspotentieel.

Productie
Cristal wordt uitsluitend gemaakt van eigen wijngaarden, voornamelijk grands crus, gelegen op kalkrijke heuvels in de beste terroirs van de Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. Voor 1999 bestaat de assemblage uit circa 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, zorgvuldig geselecteerd van percelen waar de druiven een optimale fenolische rijpheid bereiken. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect gezonde trossen in de pers belanden. Na zachte persing vergisten de mosten in roestvrij staal en gedeeltelijk in grote foudres, om zowel frisheid als complexiteit te bewaren. Vervolgens rijpt Cristal 6 jaar op de fijne lie in de kelders van Louis Roederer, voordat de flessen worden gedégorgeerd en nog 8 maanden rusten om volledig tot harmonie te komen.

Eten & Serveren
Cristal 1999 in jeroboam-formaat is een indrukwekkende keuze voor verfijnde gastronomie. Serveer hem bij luxe zeevruchten zoals kreeft, koningskrab, oesters of kaviaar, maar ook bij tarbot, zeetong of coquilles met een romige saus. De wijn past eveneens prachtig bij fijne gerechten met kalfsvlees of gevogelte met truffel, of bij een elegante sushi- en sashimischotel. Ideale serveertemperatuur ligt tussen 9 en 11 °C; gezien de leeftijd en complexiteit is het aan te raden de wijn 20–30 minuten voor het uitschenken uit de koelkast te halen. In een jeroboam is decanteren meestal niet noodzakelijk, maar licht inschenken in ruime champagneflûtes of tulpvormige glazen helpt de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Champagne Louis Roederer, opgericht in 1776 in Reims, is een van de laatste grote, nog steeds familiale champagnehuizen en geniet wereldwijd een uitstekende reputatie. Onder leiding van de familie Rouzaud heeft het huis een indrukwekkend domein van grotendeels eigen wijngaarden opgebouwd, wat uitzonderlijke controle over kwaliteit en stijl mogelijk maakt. Cristal werd in de 19e eeuw oorspronkelijk gecreëerd voor de Russische tsaar Alexander II en groeide uit tot een van de meest geroemde prestigechampagnes ter wereld. Louis Roederer geldt vandaag als een referentie in de Champagne, bekend om zijn precisie, elegantie en consistent hoge beoordelingen van internationale wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.