Louis Roederer Brut Vintage 2015

Louis Roederer Brut Vintage 2015 is een champagne die uitsluitend wordt gemaakt in de allerbeste jaren, wanneer de druiven uitzonderlijke rijpheid en concentratie bereiken. Met deze cuvée wil Roederer het unieke karakter van de jaargang 2015 laten spreken, in plaats van een ‘huisstijl’ na te jagen. De blend bestaat uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, grotendeels afkomstig van historische Grand Cru-wijngaarden rondom Verzenay en Verzy, wat de wijn een uitgesproken, krachtige signatuur geeft.

Proefnotities
In het glas toont de Louis Roederer Brut Vintage 2015 een heldere, lichtgouden kleur met een zeer fijne, aanhoudende mousse – elegant, levendig en uiterst verfijnd. In de neus treedt onmiddellijk de Pinot Noir op de voorgrond, met verleidelijke aroma’s van rijpe frambozen, kersen en subtiele florale tonen. Daarachter komen de Chardonnay-elementen naar voren: hints van gedroogde vijgen en abrikozen, delicate brioche, geroosterde noten en een vleugje vanille en toast afkomstig van de rijping op hout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een mooie ruggengraat en een bijna fluwelige textuur. Rijp rood fruit wordt mooi ondersteund door tonen van witte perzik, citruszeste en een subtiele kruidigheid, aangevuld met een hint van rozenbottel en een toets pure, licht bittere chocolade in de finale. De dosage (ongeveer 9 g/l) zorgt voor rondeur zonder de frisheid te maskeren; er is een uitstekende balans tussen strakheid, diepte en lengte. Dankzij zijn concentratie en zuren heeft deze 2015-vintage een mooi bewaarpotentieel: hij is nu al toegankelijk en complex, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen met meer tertiaire aroma’s van honing, toast en notige tonen.

Productie
De druiven voor deze Brut Vintage 2015 zijn afkomstig uit koelere, kalkrijke terroirs in de Champagne, met name Grand Cru-percelen rond de dorpen Verzenay en Verzy op de noordelijke hellingen van de Montagne de Reims. De combinatie van kalkbodems en het frisse klimaat levert druiven met veel spanning, aromatische precisie en een uitgesproken mineraliteit. Er wordt met grote zorg geoogst, meestal volledig met de hand om enkel perfect rijpe en onbeschadigde trossen te selecteren. Na de alcoholische gisting ondergaat ongeveer 27% van de basiswijnen een malolactische gisting om extra rondheid en complexiteit te geven, terwijl circa 39% op eikenhouten vaten wordt gerijpt voor subtiele geroosterde en vanilletonen. De tweede gisting op fles duurt circa 4 jaar, ruim langer dan wettelijk vereist, wat zorgt voor zeer fijne belletjes en rijke autolytische aroma’s. Bij het dégorgement wordt een liqueur de dosage toegevoegd (ongeveer 9 g/l), samengesteld uit op hout gerijpte wijnen uit Roederers beste Grand Cru-wijngaarden, die 4 tot 10 jaar op vat hebben gelegen.

Eten & Serveren
Louis Roederer Brut Vintage 2015 is uitermate veelzijdig aan tafel. Hij doet het uitstekend als luxe aperitief, maar komt nog beter tot zijn recht in combinatie met gerechten: denk aan geroosterde of gebakken tarbot, zeebaars of coquilles, gevogelte zoals parelhoen of Bresse-kip, kalfsvlees met een romige saus, of verfijnde gerechten met truffel en paddenstoelen. Ook halfharde kazen (Comté, Beaufort) passen mooi bij zijn structuur en briochetonen. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10°C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit tot hun recht komen. Een jonge fles kan 20–30 minuten voor het serveren worden geopend; bij oudere flessen is licht karafferen (maximaal 15 minuten) mogelijk om de aroma’s sneller open te laten komen, maar langdurig decanteren is niet nodig.

Producent
Champagne Louis Roederer is een van de laatste grote, nog steeds in familiebezit zijnde champagnehuizen, opgericht in 1776 in Reims. In de loop van de 19e eeuw bouwde het huis een reputatie op voor uitzonderlijke kwaliteit, onder meer dankzij de creatie van de legendarische Cristal-cuvée voor de Russische tsaren. Roederer bezit tegenwoordig een indrukwekkend areaal aan eigen wijngaarden – veelal Premier en Grand Cru – wat ongewoon is in de regio en het huis een grote mate van controle over kwaliteit en stijl geeft. De Brut Vintage behoort tot de kerncuvées waarin de expressie van een specifiek jaar centraal staat. Louis Roederer wordt algemeen gezien als een van de meest gerespecteerde producenten in Champagne, regelmatig bekroond door internationale wijnschrijvers en gidsen, en geroemd om zijn combinatie van traditie, precisie en duurzame wijngaardfilosofie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.