Louis Roederer Blanc de Blanc Champagne i Giftbox 2019

Louis Roederer Blanc de Blancs 2019 is een elegante vintagechampagne van 100% Chardonnay, afkomstig van Grand Cru-wijngaarden in Avize. De warme jaargang geeft rijp fruit en diepte, terwijl de krijtrijke bodem en Roederers precieze vinificatie zorgen voor frisheid, spanning en een uitgesproken minerale stijl. Geleverd in een geschenkdoos is dit een verfijnde keuze voor bijzondere gelegenheden.

Proefnotities
De champagne heeft een heldere, licht gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de geur komen voorjaarsbloemen, jasmijn, citrusschil en grapefruit samen met rijpe peer, brioche, geroosterde amandelen en nuances van krijt en vuursteen. In de mond is hij levendig en precies, met rijp geel fruit en citroenrasp in een zachte, romige mousse. De frisse zuurgraad houdt het geheel energiek en strak; de lange, droge afdronk laat een ziltige krijtmineraliteit achter. Nu al heerlijk op dronk, maar de structuur biedt ook potentieel om zich tot na 2035 verder te ontwikkelen.

Productie
De Chardonnay komt van Louis Roederers eigen Grand Cru-percelen op de Côte des Blancs, rond Avize, waar de krijtrijke ondergrond bijdraagt aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit. De druiven zijn afkomstig uit de warme jaargang 2019 en worden met zorg verwerkt. Een deel van de wijn vergist en rijpt op Franse eikenhouten vaten voor extra structuur; de malolactische gisting wordt achterwege gelaten om de frisse spanning te behouden. Na vijf jaar rijping op de gistresten wordt de champagne gebotteld met een lage dosage van 7 g/l. De lagere flesdruk zorgt voor een zachtere, meer geïntegreerde mousse.

Eten & Serveren
Schenk deze champagne op 8–10 °C, bij voorkeur in ruime wittewijnglazen zodat aroma’s en structuur goed tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij oesters, krab, mosselen en kreeft, maar ook bij gebakken of geroosterde tarbot, zalm of zeetong met een vleugje citroen. Ook bij verfijnde kipgerechten is hij een mooie match, en als aperitief geeft hij een feestelijk begin aan de maaltijd. Decanteren is doorgaans niet nodig.

Producent
Louis Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en behoort tot de gevestigde namen van Champagne. Het huis staat bekend om zijn grote aandacht voor wijngaardbeheer en om champagnes waarin herkomst en precisie centraal staan. De Blanc de Blancs laat die stijl zien met Chardonnay uit Grand Cru-percelen in Avize, gevormd onder leiding van keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.