Louis Lequin Nuits Saint Georges Les Brulees 2019

Louis Lequin Nuits-Saint-Georges Les Brûlées 2019 is een karaktervolle Bourgogne die de kracht van Nuits-Saint-Georges mooi combineert met de finesse van Pinot Noir. Afkomstig van de lieu-dit/climat Les Brûlées, staat deze wijn bekend om zijn geconcentreerde fruit en uitgesproken structuur. De jaargang 2019 geldt in Bourgogne als een bijzonder rijp en evenwichtig jaar, wat zich uit in een wijn met diepte, precisie en uitstekende bewaarpotentie.

Proefnotities
In het glas toont deze Nuits-Saint-Georges een diepe, helder robijnrode kleur met een vleugje paarse schakering aan de rand – typisch voor een jonge, maar serieuze Bourgogne. In de neus opent hij met intense aroma’s van rijpe kersen, wilde frambozen en bosaardbeien, aangevuld met subtiele florale tonen (viooltjes) en kruidigheid. Met wat zuurstof ontwikkelen zich secundaire indrukken van cederhout, lichte toast, onderhout en een fijne rokerige toets die verwijst naar de naam “Les Brûlées”. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar toch zijdezacht in textuur, met een kern van rood fruit, verfrissende zuren en rijpe, maar stevige tannines. Smaaktonen van kersen, rode bes, specerijen, een hint zwarte thee en een subtiele minerale spanning zorgen voor complexiteit en lengte. De afdronk is lang en verfijnd, met een mooie balans tussen fruit, hout en terroir. Deze 2019 heeft duidelijk nog een lang leven voor zich; hij kan nu al genoten worden na karafferen, maar zal zich de komende 8–12 jaar mooi verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Les Brûlées ligt op de hellingen rond Nuits-Saint-Georges, waar kalkrijke kleibodems, goede drainage en een zuid- tot zuidoostelijke expositie zorgen voor geconcentreerde, rijpe Pinot Noir met een mooie structuur. De wijngaarden worden met grote zorg bewerkt, veelal met handmatig snoeien, groen oogsten en strenge selectie van de trossen om de opbrengst laag en de kwaliteit hoog te houden. De oogst vindt handmatig plaats in kleine kistjes, zodat alleen gezonde, optimaal rijpe druiven de kelder in gaan. Na een zachte inweking en temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting op roestvrij staal of betonnen cuves, volgt rijping op Franse eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw) om complexiteit en structuur te geven zonder het fruit te overstemmen. Het resultaat is een klassieke, terroir-gedreven Nuits-Saint-Georges met focus op finesse en lengte.

Eten & Serveren
Deze Nuits-Saint-Georges Les Brûlées 2019 komt volledig tot zijn recht aan tafel bij verfijnde gerechten. Denk aan geroosterde of gebraden eend, fazant, duif, kalfsvlees, lam met Provençaalse kruiden, of klassieke Bourgondische gerechten zoals boeuf bourguignon en coq au vin. Ook rijke paddenstoelschotels, truffelrisotto en halfharde kazen (zoals Comté, Tomme of een milde Gruyère) zijn uitstekende partners. Serveer bij 15–17 °C voor de mooiste expressie van fruit en terroir. Een karafferingsperiode van 45–60 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de wijn te laten openen en de tannines te verzachten.

Producent
Domaine Louis Lequin is een traditionele familiedomein in Bourgogne, met wortels die generaties teruggaan in de wijnbouw. Vanuit hun basis in de Côte de Beaune en met percelen in prestigieuze appellaties zoals Nuits-Saint-Georges, focust het domein op nauwgezette wijngaardverzorging en een vinificatie die het terroir maximaal tot uitdrukking laat komen. Hun wijnen staan in de regio bekend om hun klassieke, niet-overdreven stijl, waarbij finesse, frisheid en typiciteit belangrijker zijn dan kracht alleen. De signatuur van Louis Lequin heeft hen een trouwe schare liefhebbers opgeleverd, vooral onder kenners die op zoek zijn naar authentieke Bourgogne met een duidelijke herkomst en een uitstekend rijpingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.