
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€86,86/stuk
€110,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Lochlea Cask Strength Batch 3 is een krachtige single malt uit de Schotse Lowlands, gebotteld op vatsterkte voor maximale intensiteit en diepgang. Deze release (in een fraaie giftbox) laat precies zien waar Lochlea voor staat: moderne, boerderij-gedreven whisky met een uitgesproken, pure stijl. Als relatief jonge distilleerderij heeft Lochlea in korte tijd naam gemaakt met kleine batches die per editie net een andere kant van het huis laten zien.
Proefnotities
In het glas presenteert hij zich doorgaans goud tot diep amber, met een mooie, stroperige ‘legs’ die meteen iets verklappen over de concentratie.
In de neus mag je een rijk en gelaagd profiel verwachten: rijp fruit, zoete mout en vanille-achtige tonen, met daarachter kruidigheid en eikeninvloed. In de smaak is hij vol en gespierd—vatsterkte betekent meer warmte, meer textuur en een lange, stevige afdronk. Een scheutje water kan helpen om extra aroma’s los te maken en de whisky net iets ronder te maken. Rijpingspotentieel: in de fles blijft dit type whisky nog jaren prachtig op niveau; eenmaal geopend is hij het best binnen enkele maanden tot een jaar te drinken om de frisheid te behouden.
Productie
Lochlea is bijzonder omdat het een ‘farm distillery’ is: de whisky komt uit de Lowlands en is nauw verbonden met het eigen land rondom de distilleerderij. Over Batch 3 zijn in de aangeleverde info geen specifieke vatdetails vermeld, maar bij een cask strength-botteling draait het doorgaans om zorgvuldig geselecteerde vaten en minimale interventie: niet teruggebracht naar standaard alcoholpercentage en gericht op het behoud van natuurlijke intensiteit.
Eten & Serveren
Serveer bij voorkeur rond 16–18°C in een tulpglas (of Glencairn) zodat de aroma’s mooi bundelen. Lekker bij pure chocolade, geroosterde noten, blauwschimmelkaas of een stevig dessert met karamel/toffee; ook naast gerookt vlees of charcuterie kan hij goed overeind blijven. Decanteren is niet nodig, maar even laten ‘ademen’ in het glas (5–10 minuten) en eventueel een paar druppels water kan de balans en complexiteit vergroten.
Producent
Lochlea is een opkomende naam in de Lowlands en staat bekend als een moderne, kleinschalige distilleerderij met een sterke focus op herkomst en ambacht. Als boerderij-distilleerderij (met een duidelijke link tussen land en spirit) past het huis in de nieuwe golf Schotse makers die transparantie en batch-gedreven releases centraal zetten. In korte tijd heeft Lochlea een stevige reputatie opgebouwd bij liefhebbers die houden van expressieve single malts en gelimiteerde uitgaven zoals deze Cask Strength-reeks.
| Categorie | Sterke drank |
| Producent | Lochlea |
| Land | Schotland |
| Regio | Lowlands – Scotland |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 58,5 % |
| Inhoud | 700 ml |
| Rijping | gerijpt in eikenhouten vaten; vatsterkte batchrelease (Batch 3) |
| Proefnotities | Rijk goud van kleur; aroma’s van vanille, toffee, boomgaardfruit en zachte eikenkruiden; het gehemelte biedt golven van gedroogd fruit, karamel, bakkruiden en een verwarmende, lange afdronk die typerend is voor Lowland single malt op vatsterkte. |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen