Livon Braide Alte Bianco 2022

Livon Braide Alte Bianco 2022 is een bijzondere witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia, afkomstig van een van Livons zes Gran Cru-percelen in Dolegna del Collio. Deze cuvée van Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit en Sauvignon Blanc staat bekend om haar intensiteit, finesse en uitgesproken karakter, en geldt al jaren als een van de meest geliefde en bekroonde witte wijnen uit de regio.

Proefnotities
In het glas presenteert Braide Alte Bianco zich helder en verfijnd, met een elegante, licht goudgele schittering. Het bouquet is complex en gelaagd, met florale tonen, rijp wit fruit, aromatische kruidigheid en een fijne minerale toets, ondersteund door subtiele houtinvloeden vanuit de rijping op barriques. In de mond is de wijn zacht, rond en harmonieus, met een levendige frisheid die de rijke textuur mooi in balans houdt. De afdronk is lang, smaakvol en precies, met voldoende structuur om nog enkele jaren verder te ontwikkelen.

Productie
Braide Alte komt van een cru in het Ruttars-gebied van Dolegna del Collio, waar de kalkrijke klei- en mergelbodems, samen met het gunstige microklimaat, zorgen voor optimale rijping van de druiven. De stokken worden aangeplant en beheerd volgens Guyot- en gespoorde cordon-systemen, en de oogst gebeurt volledig met de hand in kleine kisten. Na een korte koude maceratie en een rustperiode van ongeveer 8 uur wordt de most geklaard, waarna de gisting plaatsvindt bij gecontroleerde temperaturen van 14 tot 16 °C in Allier-barriques. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden op barrique, zonder omroeren, gevolgd door assemblage, botteling en een extra rijpingsperiode op fles voor release.

Eten & Serveren
Deze rijke, aromatische witte wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals kreeft, zeebaars, coquilles, romige risotto's, gevogelte en gerechten met paddenstoelen of truffel. Serveer hem idealiter op 10-12 °C om zowel aroma als structuur tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij een jonge fles wel helpen om de gelaagdheid en complexiteit nog iets sneller te openen.

Producent
Livon is een gerespecteerde producent uit Friuli-Venezia Giulia en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, precisie en expressie van herkomst. Met Braide Alte als een van de zes Gran Cru in het gamma laat het domein zien hoe sterk het terroir van Collio kan spreken in een witte wijn. De wijn heeft in de loop der jaren veel waardering gekregen van wijnliefhebbers en vakcritici, mede dankzij zijn constante kwaliteit en onderscheidende stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.