Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2019

Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2019 is een krachtige, serieuze rode wijn uit het noordoosten van Italië, gemaakt van de oudste stokken van het domein in Rosazzo. De cuvée, ontstaan in 1989, ontleent zijn naam aan het beekje “Sosso” dat onderaan de heuvel stroomt waar de druiven groeien. Deze Riserva verenigt Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso en een kleine hoeveelheid Pignolo in een bijzonder elegante en complexe stijl, gerijpt 18 maanden op kleine eikenhouten vaten.

Proefnotities
In het glas toont de Sosso Rosso Riserva 2019 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand, die zijn jeugdigheid en concentratie verraden. In de neus opent de wijn met rijpe donkere kersen, pruimen en bosbessen, gevolgd door tonen van viooltjes, zoethout, cederhout en een vleugje tabak en cacao. Na enige tijd in het glas komen ook subtiele kruidige aroma’s naar voren, samen met een hint van gedroogde kruiden en natte aarde. In de mond is deze wijn vol en vlezig, met een rijke, rijpe fruitkern en opvallend zijdezachte maar aanwezige tannines. Merlot zorgt voor rondheid en sappigheid, Refosco en Pignolo brengen structuur, frisheid en een mooie, hartige kruidigheid. Het hout is stijlvol geïntegreerd en voegt nuances van vanille, koffie en toast toe zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, warm en licht zoetig in de indruk, met aanhoudende tonen van donker fruit en specerijen. Deze 2019 heeft een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich gedurende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en nog complexer worden.

Productie
De druiven voor Sosso Rosso Riserva 2019 komen van oude wijngaarden in Rosazzo, een heuvelachtig terroir in Friuli-Venezia Giulia met een mix van mergel en zandsteen (de beroemde ‘ponca’) die zorgt voor concentratie, mineraliteit en verfijning. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de oogst gebeurt met de hand, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen worden geselecteerd. Na een zorgvuldige sorteerslag volgt een klassieke vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, waarbij Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso en een kleine hoeveelheid Pignolo apart of deels apart worden gevinifieerd om hun specifieke karakter te behouden. Daarna rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op kleine eikenhouten barriques, gevolgd door verdere flesrijping alvorens hij wordt vrijgegeven. Dit langzame proces geeft de wijn zijn complexiteit, structuur en elegante houtintegratie.

Eten & Serveren
Sosso Rosso Riserva 2019 is een ideale begeleider van smaakvolle vleesgerechten zoals ossobuco, langzaam gegaarde runderschenkel, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, everzwijn) en stevige stoofschotels. Ook bij rijke pastagerechten met ragù, risotto met paddenstoelen of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en Pecorino komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur voor het schenken wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn aromatische gelaagdheid en verfijnde tanninestructuur optimaal tot uiting komen.

Producent
Livio Felluga geldt als een van de absolute pioniers en iconen van Friuli-Venezia Giulia. Na de Tweede Wereldoorlog begon Livio met het opnieuw aanplanten van verlaten heuvelwijngaarden in de Colli Orientali, met een sterke focus op kwaliteit, lage opbrengsten en terroir-expressie. Het domein groeide uit tot een referentieproducent in de regio, bekend om zowel verfijnde witte als karaktervolle rode wijnen. De herkenbare etiketten met oude landkaarten verwijzen naar de diepe band met het landschap en de geschiedenis. Dankzij decennialange inzet voor vakmanschap en innovatie wordt Livio Felluga wereldwijd beschouwd als een standaarddrager voor Friuliaanse wijn, met talloze hoge beoordelingen en internationale erkenningen op zijn naam.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.