Livia Fontana Barolo Villero 2021

Livia Fontana Barolo Villero 2021 is een karaktervolle Barolo van 100% Nebbiolo uit het befaamde Villero-perceel in Piemonte. Deze wijn combineert de klassieke kracht en structuur van Barolo met de verfijning en aromatische diepte waar Villero bekend om staat, en weerspiegelt daarmee op overtuigende wijze de traditie van een van Italië’s meest iconische rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo zich meestal in een diepe granaatrode kleur met een lichte robijnrode schittering, typisch voor Nebbiolo. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van kersen, rozenblaadjes, viooltjes, gedroogde kruiden, teer en subtiele specerijen, aangevuld met aardse tonen naarmate de wijn zich opent. In de mond is de wijn gestructureerd en elegant, met stevige, verfijnde tannines, levendige zuren en een lange, harmonieuze afdronk. Het fruit blijft aanwezig naast tonen van tabak, leer en mineraalachtige frisheid. Barolo Villero 2021 heeft duidelijk rijpingspotentieel en zal zich de komende jaren verder verdiepen en verzachten.

Productie
Villero ligt in de gemeente Castiglione Falletto, een van de meest prestigieuze zones binnen Barolo, waar kalkrijke mergel en een uitstekende expositie zorgen voor een ideale rijping van Nebbiolo. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren, waarna een vinificatie plaatsvindt die gericht is op structuur, aromatische precisie en bewaarpotentieel, met rijping die de kenmerkende complexiteit van de cru ondersteunt.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals osso buco, gestoofd rundvlees, wildzwijn, eendenborst of truffelrisotto. Ook gerijpte kazen, zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino, zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en geef de wijn, zeker op jonge leeftijd, bij voorkeur enkele uren zuurstof of decanteer hem om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Fontana Livia is een familiewijndomein uit Piemonte dat sterk geworteld is in de lokale Barolo-traditie. De producent staat bekend om het combineren van respect voor het terroir met een nauwgezette, kwaliteitsgerichte aanpak in zowel de wijngaard als de kelder. Binnen de regio geniet het huis waardering voor wijnen die de identiteit van hun herkomst zuiver en elegant tot uitdrukking brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.