
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€41,76/stuk
€46,40/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Livernano Purosangue 1997 is een indrukwekkende Toscaanse rode wijn die de kracht van Sangiovese combineert met de elegantie van Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze blend geeft de wijn zijn diepgang, structuur en verfijning, terwijl de rijping zorgt voor een klassieke, bijna tijdloze stijl die liefhebbers van premium Italiaanse wijnen zeker zal aanspreken.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een intens en rijp karakter. In de neus komen aroma’s van donker fruit, kruiden en tabak naar voren, aangevuld met subtiele hints van vanille en chocolade.
In de mond is de wijn vol en complex, met een mooie balans tussen rijpe tannines en frisse zuren. De structuur is stevig maar elegant, en de lange afdronk maakt duidelijk dat deze wijn nog steeds veel te bieden heeft. Dankzij zijn concentratie en balans heeft de wijn een groot bewaarpotentieel, al is hij nu al prachtig op dronk.
Productie
Livernano Purosangue komt uit Toscane, een regio die bekendstaat om zijn veelzijdige terroir en ideale omstandigheden voor kwaliteitswijnen. De blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot wijst op een zorgvuldige selectie van druiven en een productie gericht op rijpheid, balans en expressie, met vinificatie die de structuur en aromatische complexiteit van de wijn ondersteunt.
Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C en geef hem bij voorkeur wat lucht in een karaf, zeker als de fles recent geopend wordt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.
Producent
Azienda Agricola Livernano is een producent uit Toscane die zich richt op kwaliteitswijnen met een duidelijk regionaal karakter. Hoewel specifieke historische details beperkt zijn, staat het domein bekend om zijn zorgvuldige stijl en de productie van elegante, gelaagde wijnen die goed aansluiten bij de reputatie van Toscane als topregio voor Italiaanse rode wijn.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Azienda Agricola Livernano |
| Jaargang | 1997 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen