Lismore Estate, Reserve Chardonnay Greyton 2021 White

Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021 is een verfijnde Zuid-Afrikaanse Chardonnay uit Greyton, een regio die bekendstaat om haar relatief koele klimaat. Die omstandigheden zorgen voor een wijn met een mooie balans tussen frisse zuren, rijp fruit en subtiele houtinvloeden. Een elegante en karaktervolle witte wijn waarin precisie en diepgang centraal staan.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgouden strogele kleur. De neus is complex en uitnodigend, met frisse aroma’s van citroen en grapefruit, aangevuld door tonen van groene appel, peer en een vleugje tropisch fruit. Subtiele nuances van boter, geroosterde noten en vanille wijzen op de rijping op eikenhout. Op de tong is deze Chardonnay vol en mooi in balans. De levendige zuren geven het geheel frisheid, terwijl de romige textuur wordt ondersteund door smaken van citrus en rijp steenfruit. Een lichte minerale ondertoon zorgt voor extra spanning en diepte. De afdronk is lang en elegant, met een harmonieuze combinatie van fruit, zuren en verfijnde houttonen. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De Chardonnay-druiven zijn afkomstig uit Greyton in de Western Cape, een koeler wijnbouwgebied dat bijdraagt aan de frisse zuren en verfijnde structuur van de wijn. De rijping op eikenhouten vaten zorgt voor extra complexiteit en geeft de wijn subtiele aroma’s van boter, vanille en geroosterde noten. Over de exacte oogstmethode en het vinificatieproces zijn geen aanvullende gegevens beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, kip en romige pastagerechten. Ook gerechten met een romige saus of milde houtgerookte component sluiten mooi aan bij de volle textuur en verfijnde houttonen. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aroma’s en romigheid extra tot hun recht laten komen.

Producent
Lismore Estate is gevestigd in Greyton, in de Zuid-Afrikaanse Western Cape, een gebied dat zeer geschikt is voor elegante wijnen met frisse zuren en een uitgesproken karakter. Het domein staat bekend om de aandacht voor terroir en om Chardonnay met diepgang, spanning en verfijning. De Reserve Chardonnay laat duidelijk zien hoe het koele klimaat van Greyton en zorgvuldige houtrijping kunnen samenkomen in een gastronomische wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.