
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€57,00/stuk
€67,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Avni Chardonnay 2022 van Lingua Franca laat zien waarom Oregon’s Willamette Valley steeds vaker genoemd wordt in één adem met ’s werelds beste Chardonnay-regio’s. Deze wijn combineert frisse precisie met subtiele rijkdom: minder op bombast, meer op spanning en detail. Lingua Franca is bovendien een relatief jonge maar invloedrijke naam in Oregon, met een duidelijke focus op terroirgedreven topwijnen.
Proefnotities
In het glas licht strogeel met een heldere, jeugdige glans. De neus is verfijnd en gelaagd, met rijpe citrus, appel en peer, aangevuld met witte bloesem en een discrete toets van amandel en zachte kruiden.
In de mond is hij strak en energiek, met sappig fruit, een mooie romigheid zonder zwaar te worden en een frisse, minerale ruggengraat die de wijn lengte geeft. De afdronk is zuiver en licht ziltig. Nu al heerlijk vanwege zijn balans, maar hij kan ook nog enkele jaren winnen aan complexiteit (circa 3–7 jaar, afhankelijk van bewaartemperatuur).
Productie
Willamette Valley staat bekend om zijn koele klimaat en lange groeiseizoen, wat zorgt voor Chardonnay met aromatische finesse en natuurlijke frisheid. Avni is gemaakt in een elegante, “Bourgogne-geïnspireerde” stijl: zorgvuldig geselecteerd fruit, een gecontroleerde vergisting en rijping die vooral gericht is op textuur en spanning, met ingetogen houtgebruik zodat het terroir en de druif centraal blijven staan.
Eten & Serveren
Perfect bij gegrilde of gebakken vis (tong, zeebaars), coquilles, kip met romige saus, of pasta met paddenstoelen. Ook sterk bij zachte kazen zoals brie of een jonge comté. Serveer bij voorkeur rond 10–12°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 15–30 minuten in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s mooi open te vallen, zeker in de eerste jaren.
Producent
Lingua Franca is een toonaangevende producent in Oregon die in korte tijd veel aandacht heeft getrokken met terroirgerichte Pinot Noir en Chardonnay. Het huis werkt met een duidelijke kwaliteitsfilosofie: precisie in de wijngaard en terughoudendheid in de kelder, zodat herkomst en jaargang spreken. Binnen de Willamette Valley geldt Lingua Franca inmiddels als een vaste referentie voor moderne, verfijnde Oregon-wijnen met internationale allure.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Lingua Franca |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Oregon |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees, Vegetarische gerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen