Libre y Salvaje, CariñenaCamino del Bosque 2023

Libre y Salvaje Camino del Bosque 2023 is een levendige Spaanse rode wijn waarin Garnacha en Cariñena samenkomen. De wijn combineert sappig rood en donker fruit met subtiele kruidigheid van houtlagering en onderscheidt zich door een zachte, gestructureerde stijl met een frisse afdronk.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, rode kleur. De neus is fruitig en uitnodigend, met aroma’s van verse, lichtzoete kersen en rijpe bramen, aangevuld door verfijnde kruidige tonen die afkomstig zijn van de rijping op eikenhout. Op de tong is de wijn zacht en goed gestructureerd, met een aangename frisheid en een fruitig karakter. De afdronk is lang en fris, met een volle, romige en licht yoghurtachtige indruk. De 2023 is nu al toegankelijk en smaakvol, maar kan zich naar verwachting nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Voor deze wijn worden Garnacha en Cariñena afzonderlijk verwerkt. De Garnacha fermenteert in roestvrijstalen tanks, terwijl de Cariñena deels in betonnen tanks en deels in Franse foeders wordt opgevoed. Deze grotere houten vaten zorgen voor een subtiele oxidatieve invloed en extra kruidigheid zonder het fruit te overheersen. Het volledige productieproces neemt ongeveer 14 maanden in beslag. Specifieke informatie over de wijngaarden en oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gegrild vlees, lamsvlees, kruidige worst, stoofgerechten en geroosterde groenten. Ook bij tapas met paddenstoelen, harde kazen of gerechten met een licht zoet-kruidige saus komt hij goed tot zijn recht. Serveer op 15–17 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20–30 minuten luchten in een karaf kan de fruitige en kruidige aroma’s extra tot leven brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.