Letrari Trento Brut Rosè

De Letrari Trento Brut Rosé is een verfijnde mousserende wijn uit het noorden van Italië, gemaakt volgens de traditionele methode en speciaal voor liefhebbers van elegante, gastronomische bubbels. Deze rosé combineert de finesse van Chardonnay met de structuur van Pinot Nero en levert een bruisende wijn met diepgang en persoonlijkheid. Als Trento DOC (Trentodoc) hoort hij tot de meest gerespecteerde mousserende wijnen van Italië, met een stijl die zich moeiteloos kan meten met grote namen uit de Champagne.

Proefnotities
In het glas toont deze Brut Rosé een heldere, zalmroze kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een levendige mousse vormen. De neus is expressief en verfijnd: rood fruit zoals framboos en wilde aardbei wordt ondersteund door tonen van kers, subtiele citrus, brioche en een vleugje rozenblaadjes en amandelen. In de mond is de wijn droog, fris en precies, met een mooie balans tussen fruitintensiteit en strakke mineraliteit. De Pinot Nero zorgt voor structuur, een zachte kruidigheid en een delicate tannine-impressie, terwijl de Chardonnay voor verfijning, spanning en lengte zorgt. Verwacht smaken van rijpe bessen, rode appel, grapefruitschil en een lichte toasttoon van de rijping op de lie. De afdronk is schoon, levendig en licht ziltig, wat uitnodigt tot de volgende slok. Deze wijn is ideaal om nu te drinken, maar kan zich met nog enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
De druiven voor Letrari Trento Brut Rosé komen uit de koele, bergachtige wijngaarden van Trentino Alto Adige, waar de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aroma-intensiteit en frisse zuren. De stokken groeien op voornamelijk kalkrijke en alluviale bodems, die bijdragen aan de herkenbare mineraliteit en strakheid van de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de bessen zo heel mogelijk in de kelder te krijgen. Na een zachte persing wordt de basiswijn vergist op gecontroleerde temperatuur om het frisse fruit te behouden. Daarna volgt de tweede gisting op fles volgens de Metodo Classico (traditionele methode), waarna de wijn langdurig sur lie rijpt om extra complexiteit, romigheid en fijne mousse te ontwikkelen, voordat hij wordt gedegorgeerd en als Brut wordt afgewerkt.

Eten & Serveren
Deze Trento Brut Rosé is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij is een perfecte aperitiefwijn, maar komt ook schitterend tot zijn recht bij gerechten zoals carpaccio van rund, tonijn- of zalmachtartaar, sushi en sashimi, vitello tonnato, gerookte zalm, fijne charcuterie, gevogelte en romige of halfharde kazen. Ook bij lichte pastagerechten met zeevruchten of risotto met schaal- en schelpdieren is dit een uitstekende match. Serveer hem goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een tulpvormig glas voor optimale expressie van de aroma’s. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken, zodat de mousse levendig en verfijnd blijft.

Producent
Letrari is een familiebedrijf met diepe wortels in Trentino en behoort tot de pioniers van de hoogwaardige mousserende wijnproductie in dit bergachtige noorden van Italië. De familie was betrokken bij de ontwikkeling en erkenning van de Trento DOC (Trentodoc), de herkomstbenaming die vandaag de dag wordt gezien als de Italiaanse tegenhanger van Champagne op het gebied van traditionele methode mousserende wijnen. Letrari staat bekend om zijn consistente kwaliteit, respect voor terroir en focus op Metodo Classico-wijnen met lange rijping. Het huis heeft door de jaren heen talrijke onderscheidingen ontvangen in gidsen en internationale competities en speelt een belangrijke rol in de reputatie van Trentino als topregio voor elegante, complexe bubbels.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.