Les Heritiers du Comte Lafon Vire Clesse Magnum 2023

Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé Magnum 2023 is een verfijnde witte Bourgogne in groot formaat, afkomstig uit het hart van de Mâconnais. In deze magnumfles komt de frisse, minerale stijl van Viré-Clessé prachtig tot zijn recht, met extra ontwikkelingspotentieel. De wijn combineert de precisie en finesse waar Comte Lafon om bekendstaat met de zonnige charme van het zuiden van Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de 2023 Viré-Clessé een heldere, licht goudgele kleur met zilvergroene reflecties – typisch voor een jonge, energieke Chardonnay. De neus is puur en uitnodigend, met aroma’s van witte bloesem, rijpe citroen, groene appel en perzik, aangevuld met subtiele tonen van natte stenen, amandel en een vleugje kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en mooi in balans: een rijpe, ronde aanzet wordt direct ondersteund door een precieze, kalkachtige frisheid. Sappige citrus, wit steenfruit en een lichte ziltigheid lopen over in een lange, strakke finale met veel fraîcheur. De opvoeding is verfijnd en nooit zwaar; hout is hoogstens subtiel aanwezig als structuur en diepgang, niet als aroma. In magnumformaat heeft deze 2023 een uitstekende rijpingspotentie van zeker 7–10 jaar, waarbij extra complexiteit en honingachtige tonen zich geleidelijk zullen ontwikkelen.

Productie
Viré-Clessé ligt in de Mâconnais, ten noorden van Mâcon, op kalkrijke en klei-kalkbodems die bijzonder geschikt zijn voor Chardonnay. De wijngaarden van Les Héritiers du Comte Lafon worden biologisch en biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor bodembiologie, lage rendementen en handmatige oogst om optimale rijpheid en gezonde druiven te garanderen. De druiven worden zacht geperst en spontaan vergist met inheemse gisten. De opvoeding vindt plaats in een combinatie van roestvrij staal en deels gebruikte eiken vaten, met als doel spanning, puurheid en terroirexpressie te behouden in plaats van uitgesproken houttonen. Het resultaat is een zeer precieze, minerale Viré-Clessé die de signatuur van Lafon duidelijk draagt.

Eten & Serveren
Deze Viré-Clessé Magnum 2023 is een uitstekende partner bij verfijnde gerechten: denk aan oesters, schelp- en schaaldieren, tartaar van zeebaars, ceviche, gegrilde of gepocheerde vis, maar ook bij gevogelte in romige saus, risotto met paddenstoelen of pasta met zeevruchten komt hij prachtig tot zijn recht. Zachte geiten- en witflora-kazen uit de Bourgogne zijn eveneens een klassieke combinatie. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C voor maximale frisheid én aromatische expressie. Karafferen is bij jonge flessen (zeker in magnum) een goed idee: een korte beluchting van 30–45 minuten opent de wijn en laat de subtielere aroma’s beter spreken.

Producent
Les Héritiers du Comte Lafon werd in 1999 opgericht door Dominique Lafon, de beroemde wijnmaker uit Meursault, met als doel om in de Mâconnais wijnen te maken die dezelfde zorg, precisie en terroirfocus krijgen als zijn grootse Meursaults. Het domein geldt inmiddels als een van de toonaangevende producenten in Zuid-Bourgogne en speelde een belangrijke rol in de kwalitatieve opwaardering van appellaties als Mâcon en Viré-Clessé. Met biodynamische wijnbouw, lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder heeft Les Héritiers du Comte Lafon een reputatie opgebouwd voor bijzonder pure, energieke Chardonnays die zowel kenners als liefhebbers wereldwijd weten te overtuigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.