Les Cretes Mon Blanc

Les Crêtes Mon Blanc is een elegante witte wijn uit de hooggelegen Aosta Valley in het uiterste noorden van Italië. Deze cuvée vangt perfect het koele alpine klimaat in het glas: fris, mineraal en verfijnd aromatisch. Een moderne, nauwkeurig gemaakte bergwijn die liefhebbers van frisse, gastronomische witte wijnen zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont Les Crêtes Mon Blanc een heldere, strogele kleur met licht groenige reflecties – typisch voor wijnen uit een koel klimaat. In de neus komen levendige aroma’s naar voren van witte bloemen, rijpe citrus, groene appel en een vleugje steenfruit, ondersteund door subtiele minerale tonen die doen denken aan natte stenen en berglucht. In de mond is de wijn droog, strak en bijzonder verfrissend, met een verfijnde, bijna ziltige mineraliteit. De zuren zijn helder en knisperend, mooi in balans met het rijpe fruit, wat zorgt voor een energieke, precieze smaakbeleving. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met nuances van citrus en een lichte kruidigheid. Deze wijn is op dronk bij release en ontwikkelt zich doorgaans nog enkele jaren fraai verder op fles, waarbij de mineraliteit en complexiteit extra naar voren komen.

Productie
Les Crêtes haalt de druiven voor Mon Blanc uit wijngaarden op steile heuhellingen in de Aosta Valley, op aanzienlijke hoogte in de Alpen. De bodems bestaan voornamelijk uit zand, leisteen en morenemateriaal, wat bijdraagt aan de uitgesproken frisheid en mineraliteit. De druiven worden veelal met de hand geoogst om optimale rijpheid en een zorgvuldige selectie te garanderen. In de kelder wordt er met grote precisie gewerkt: zachte persing, gecontroleerde vergisting bij lage temperaturen en een opvoeding op roestvrij staal om het pure fruit, de spanning en het terroirgerichte karakter te behouden.

Eten & Serveren
Les Crêtes Mon Blanc is een uitstekende begeleider van zeevruchten zoals oesters, scheermessen en coquilles, maar ook van gegrilde of gestoomde vis, lichte pastagerechten met groenten, frisse salades en zachte geiten- of witflora kazen. Serveer deze wijn idealiter goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zijn frisse zuren en aroma’s optimaal tot hun recht komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten openen zorgt voor extra expressie en complexiteit.

Producent
Les Crêtes is een toonaangevend familiebedrijf in de Aosta Valley en wordt vaak gezien als één van de pioniers die het potentieel van deze kleine, bergachtige wijnstreek internationaal op de kaart hebben gezet. Al meerdere generaties bewerkt de familie de steile wijngaarden langs de hellingen van de Alpen, met grote aandacht voor terroir en lokale identiteit. Het domein staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, lage opbrengsten en schone, precieze vinificatie. Dankzij talrijke hoge beoordelingen in gidsen en vakpers geldt Les Crêtes vandaag als een referentieproducent voor frisse, minerale bergwijnen uit Noord-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.