Les Cailloux, Cuvée Centenaire André Brunel 2019

Les Cailloux Cuvée Centenaire André Brunel 2019 is een uitzonderlijke Rhône-wijn, uitsluitend gemaakt in de beste jaargangen van 125 jaar oude wijnstokken. De zeer lage opbrengst en het mineraalrijke terroir zorgen voor een geconcentreerde, complexe wijn met indrukwekkende diepgang. De cuvée benadrukt de historische waarde van oude wijngaarden en behoort tot de meest bijzondere interpretaties van het domein.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense, diepe robijnrode kleur. De aromatische expressie is rijk en gelaagd, met tonen van zwarte bes, braam en donkere specerijen, aangevuld door nuances van grafiet en aarde. Op de tong is de Cuvée Centenaire krachtig maar harmonieus, met een geconcentreerde structuur en een lange afdronk. Tonen van bosgrond, leer, zoethout en pure chocolade geven de wijn extra complexiteit, terwijl de mineraliteit voor spanning en elegantie zorgt. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de balans overtuigend. De geconcentreerde 2019-jaargang heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijn komt van circa 125 jaar oude stokken, aangeplant op een bodem die rijk is aan blauw klei en grafiet. De opbrengst bedraagt slechts 15 tot 20 hectoliter per hectare, wat bijdraagt aan de intensiteit van het fruit. Voor de 2019-jaargang bestaat de blend uit 84% Grenache, 10% Mourvèdre en 6% Syrah. Iedere druivensoort wordt afzonderlijk vergist en vervolgens 12 tot 15 maanden opgevoed in een combinatie van houten vaten en betonnen tanks. De wijn wordt ongefilterd gebotteld om zijn natuurlijke aroma’s en smaak optimaal te behouden. De mistralwind helpt bovendien de wijngaarden droog en gezond te houden.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige Rhône-wijn bij lamsvlees, rundvlees of wild, bijvoorbeeld geroosterd, gestoofd of bereid met kruidige jus. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel of donkere sauzen sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige tonen. Schenk de wijn bij voorkeur op 16-18 °C en geef hem vóór het serveren voldoende lucht: decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt geopend.

Producent
Les Cailloux, verbonden aan André Brunel, staat voor karaktervolle Rhône-wijnen waarin oude wijnstokken en een uitgesproken terroir centraal staan. De Cuvée Centenaire wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd en vertegenwoordigt daarmee de meest prestigieuze kant van het domein. De 2019-jaargang werd hoog gewaardeerd door internationale wijncritici, met 95 punten van Robert Parker Wine Advocate en 97 punten van The Wine Cellar Insider, Jeff Le.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.