Les Cailloux, Cuvée Centenaire André Brunel 2016

Les Cailloux Cuvée Centenaire André Brunel 2016 is een uitzonderlijke Rhône-wijn, gemaakt van meer dan 125 jaar oude wijnstokken en uitsluitend geproduceerd in de beste jaargangen. De zeer lage opbrengst van slechts 15–20 hl/ha zorgt voor een indrukwekkende concentratie, terwijl het kenmerkende terroir van blauw klei en grafiet voor een uitgesproken minerale diepte zorgt. Een karaktervolle cuvée voor liefhebbers van krachtige, complexe rode wijnen met bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van zwarte bessen, bramen en donkere specerijen, aangevuld door subtiele tonen van grafiet en aardse mineraliteit. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van bosgrond, leer, zoethout en donkere chocolade naar voren. Op de tong is de Cuvée Centenaire vol, geconcentreerd en gelaagd, met rijpe fruittonen, stevige maar goed geïntegreerde tannines en een harmonische finale. Ondanks het relatief hoge alcoholpercentage blijft de wijn in balans. Dankzij de oude stokken, de concentratie en de structuur kan deze jaargang nog vele jaren verder rijpen; decanteren wordt aanbevolen wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Productie
De druiven komen van zeer oude wijnstokken die groeien op bodems rijk aan blauwe klei en grafiet. Dit terroir draagt bij aan de karakteristieke minerale toets en de diepe structuur van de wijn. De beschermende Mistral-wind houdt de wijngaarden droog en beperkt de kans op vocht en schimmel. De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd, waarna de wijn 12 tot 15 maanden rijpt op een combinatie van houten vaten en betonnen tanks. De wijn wordt ongefilterd gebotteld om zoveel mogelijk van zijn natuurlijke aroma’s en smaak te behouden.

Eten & Serveren
Deze krachtige Rhône-wijn past uitstekend bij langzaam gegaard lamsvlees, gegrild of gebraden rundvlees en verfijnde wildgerechten. Ook stoofschotels, gerechten met paddenstoelen of een gerijpte harde kaas vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C en laat hem bij voorkeur één tot twee uur ademen in een karaf, vooral wanneer u hem nu al drinkt. Uiteraard is hij ook bijzonder geschikt om rustig op zichzelf te proeven.

Producent
Les Cailloux, verbonden aan André Brunel, staat voor karaktervolle Rhône-wijnen waarin oude stokken, lage opbrengsten en een uitgesproken terroir centraal staan. De Cuvée Centenaire wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren en weerspiegelt daarmee het beste wat de wijngaarden te bieden hebben. De combinatie van zeer oude wijnstokken, een lage productie en ongefilterde botteling geeft de wijn een authentiek en exclusief karakter. Voor deze cuvée worden bovendien hoge waarderingen vermeld, waaronder 95 punten van Robert Parker Wine Advocate en 97 punten van The Wine Cellar Insider.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.