Léonce Bocquet, Auxey Duresses 2019 White

Deze witte Auxey-Duresses uit 2019 combineert de verfijning van Bourgogne met het karakteristieke, frisse profiel van een minder bekende maar bijzonder interessante appellatie. De wijn draagt de naam van Léonce Bocquet, een invloedrijke négociant en wijnmaker uit de 19e eeuw die een belangrijke rol speelde in het behoud van Château du Clos de Vougeot en de internationale verspreiding van kwaliteitswijnen uit Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van wit fruit, citrus en subtiele florale tonen, aangevuld door een delicate mineraliteit. Op de palate is hij fris en evenwichtig, met smaken van appel, peer en citroen, een aangename spanning en een elegante, licht romige afdronk. De wijn is nu al mooi toegankelijk, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen. Naarmate hij ouder wordt, kunnen rondere texturen en complexere tonen van rijper fruit, noten en lichte honing naar voren komen.

Productie
Auxey-Duresses ligt in de Côte de Beaune, waar kalkrijke en kleihoudende bodems bijdragen aan de frisheid en mineraliteit van de witte wijnen. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om hun aromatische zuiverheid te behouden. Na een zachte persing volgt de vergisting op gecontroleerde wijze, waarna de wijn verder rijpt om structuur, finesse en balans te ontwikkelen. Specifieke details over de druivensamenstelling en rijping zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, gegrilde kip en romige pasta’s. Ook heerlijk bij coquilles, forel of zachte kazen zoals Brillat-Savarin. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aroma’s extra openen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Léonce Bocquet was in de 19e eeuw een succesvolle Bourgondische wijnhandelaar en wijnmaker. In 1889 kocht hij Château du Clos de Vougeot, waarmee hij het historische domein van de ondergang redde, en investeerde hij een groot deel van zijn persoonlijke vermogen in de restauratie. Daarnaast speelde hij een belangrijke rol bij de verspreiding van Bourgondische kwaliteitswijnen in Europa. Zijn aankoop van huizen en kelders in Beaune leidde tot een uitgebreid netwerk van ondergrondse opslagruimten, ideaal voor het bewaren en laten rijpen van wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.