Lecheneaut Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2023

Lecheneaut Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2023 is een verfijnde Bourgogne die laat zien hoeveel karakter een ‘instapcuvée’ kan hebben. Deze rode wijn uit de koelere hoogtes rond de Côte de Nuits combineert elegante Pinot Noir-fruitigheid met een opvallende frisheid en finesse. Een stijlvolle keuze voor liefhebbers die authentieke, terroir-gedreven Bourgogne zoeken zonder meteen naar de prestigieuze cru’s te hoeven grijpen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, robijnrode kleur met paarse nuances, typerend voor een jonge Pinot Noir. In de neus komt een pure, open geur naar voren van rode kersen, frambozen en verse aardbei, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, rozenblaadjes en een vleugje kruiden en bosgrond. Op de tong is de wijn levendig en verfijnd, met een sappige aanzet van rood fruit, begeleid door frisse zuren en zijdezachte tannines. De structuur is slank maar precies, met genoeg concentratie om spanning en lengte te geven. In de afdronk keren kersen, een hint van cranberry en een lichte kruidigheid terug. De 2023 is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal zich de komende 4–6 jaar verder mooi ontwikkelen en iets ronder en complexer worden.

Productie
De druiven voor deze Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits komen uit hoger gelegen, koeler gelegen wijngaarden ten westen van de beroemde Côte de Nuits, op kalkrijke kleigrond met veel stenen die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Deze combinatie geeft wijnen met finesse, frisse zuren en zuivere fruitexpressie. De Pinot Noir wordt met de hand geoogst om de trossen onbeschadigd in de kelder te krijgen en streng geselecteerd op rijpheid en kwaliteit. Lecheneaut werkt traditioneel maar precies: koude inweking om kleur en aroma’s zacht te extraheren, gevolgd door een gecontroleerde vergisting in roestvrij staal of cuves met regelmatige pigeage of remontage. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten (meestal een bescheiden aandeel nieuw hout) om structuur en complexiteit te geven zonder het delicate fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne is een veelzijdige tafelpartner die bijzonder goed gaat bij geraffineerde, niet al te zware gerechten. Denk aan geroosterde kwartel of kip, varkenshaas met een lichte jus, kalfsvlees, charcuterie, paté, gegrilde groenten, risotto met paddenstoelen of klassieke Franse bistrogerechten zoals boeuf bourguignon met een lichtere signatuur. Ook halfharde kazen (Comté, Gruyère, Tomme) zijn een uitstekende match. Serveer bij 14–16 °C om zowel de frisheid als het aromatische karakter optimaal tot zijn recht te laten komen. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf of ruim glas helpt de jonge 2023 om net wat meer openheid en zachtheid te tonen.

Producent
Domaine Lecheneaut is een familiebedrijf gevestigd in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Côte de Nuits. Sinds de jaren tachtig heeft de familie Lecheneaut een sterke reputatie opgebouwd voor nauwgezet wijngaardwerk en nauwkeurige, ambachtelijke vinificatie, met bijzondere aandacht voor het respecteren van het karakter van elke herkomst. Het domein bezit en bewerkt percelen in diverse appellaties van de Côte de Nuits en de Hautes-Côtes, en staat bekend om wijnen die tegelijk puur, aromatisch en klassiek Bourgondisch zijn. Dankzij hun consistente kwaliteit en terroir-gedreven stijl is Lecheneaut een gerespecteerde naam onder Bourgogneliefhebbers en sommeliers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.