Le Vieux Donjon Châteaneuf-du-Pape 2008

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2008 is een klassieke, karaktervolle Zuid-Rhône in volle volwassenheid. Deze jaargang combineert rijpe, donkere vruchten met de kenmerkende kruidigheid en garrigue-tonen waar Châteauneuf-du-Pape zo beroemd om is. De wijn werd in zijn jeugd al geprezen om zijn concentratie en balans en toont nu prachtig wat een traditioneel gemaakte CNDP na jaren flesrijping kan bieden.

Proefnotities
In het glas toont de 2008 een diepe, donker robijnrode kleur met een subtiele baksteenrand die zijn leeftijd verraadt. In de neus ontvouwen zich lagen van kirsch en gestoofde pruimen, omringd door gedroogde kruiden, zoethout, cederhout en de typische geur van Zuid-Franse garrigue (tijm, rozemarijn, laurier). Een vleugje leer, tabak en gedroogde bloemen wijst op de mooie evolutie in de fles. In de mond is de wijn voller en dieper dan je van dit millésime misschien zou verwachten: rijpe, donkere bessen en pruim vormen de kern, ondersteund door nuances van zwarte peper, kruidnagel, ceder en aarde. De tannines zijn inmiddels mooi afgerond en zijdezacht, terwijl de frisse zuren zorgen voor structuur en lengte. De afdronk is lang, kruidig en licht hartig. Deze 2008 is nu op dronk en bevindt zich op een elegant rijp plateau; mits goed bewaard kan hij nog enkele jaren plezier geven, maar verdere lange rijping is niet meer noodzakelijk.

Productie
Le Vieux Donjon werkt traditioneel en ambachtelijk op de kiezels en rode klei van Châteauneuf-du-Pape, waar de beroemde galets roulés overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven aan de druiven. De wijngaarden worden overwegend met de hand bewerkt en de oogst gebeurt manueel, met een strenge selectie van het fruit in de wijngaard en in de kelder. De blend is klassiek Zuid-Rhône – met Grenache in de hoofdrol, aangevuld door onder meer Syrah en Mourvèdre – gevinifieerd met zo min mogelijk interventie om het terroir puur te laten spreken. De rijping vindt plaats in grote, gebruikte foeders en betonnen cuves, zonder nadrukkelijk nieuw hout, zodat de wijn zijn traditionele, kruidige karakter behoudt.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Châteauneuf-du-Pape komt schitterend tot zijn recht aan tafel bij wildgerechten (hert, ree), lamsbout uit de oven met rozemarijn, stoof van rund of lam, confit de canard en rijke stoofpotjes met paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen en Provençaalse gerechten op basis van tomaat en mediterrane kruiden doet hij het uitstekend. Serveer bij 16–18 °C. Een uur karafferen is aan te raden om de wijn te openen en eventuele bezinksel in de fles achter te laten; bij oudere flessen schenk je hem best voorzichtig af in een karaf of direct in het glas.

Producent
Le Vieux Donjon is een familiebedrijf in het hart van Châteauneuf-du-Pape en staat bekend als een van de meest betrouwbare, traditionele producenten van de appellatie. Sinds de jaren ’60 bouwde het domein een sterke reputatie op met één enkele rode cuvée, jaar in jaar uit afkomstig van oude stokken op de beste terroirs van de streek. Zonder modieuze ingrepen of overdadig houtgebruik, maar met focus op precisie in de wijngaard en finesse in de kelder, weet Le Vieux Donjon wijnen te maken die zowel critici als liefhebbers overtuigen. Hun wijnen worden vaak hoog gewaardeerd door internationale wijnschrijvers en gelden als referentie voor klassieke, elegante Châteauneuf-du-Pape.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.