Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2018

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2018 is rode Rhône van Grenache, Syrah en Mourvèdre met kers, kruidnagel en oude foudres voor lang gestoofd wildvlees. De wijn ruikt naar rijpe rode bes, donkere kers en een vleug potpourri. In de mond voelt hij zijdeachtig. De finale brengt leer, cacao en warme specerij.

Over de wijn
Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2018 komt uit het zuidelijke deel van de Rhône, waar Grenache de kern vormt van deze rode blend met Syrah en Mourvèdre. Het domein werkt biologisch gecertificeerd. De druiven staan op een mix van galets roulés, zandige klei en kalksteen. Die combinatie zie je terug in de wijn. De galets geven een zonnige, rijpe toon aan de kers. De zandige klei houdt het midden soepel. De kalksteen brengt een fijne spanning onder de rijpe vrucht. Bij deze 2018 valt vooral de heldere rand op rond de diepe robijnkleur. In de kelder kiest Le Vieux Donjon voor grote oude Franse foudres. De wijn rijpt daar ongeveer 18 tot 24 maanden. Dat formaat hout geeft deze Châteauneuf-du-Pape geen toastige hoofdrol. Het hout voelt hier als een rustige omlijsting rond framboos, kruidnagel, leer en cacao. De wijn is droog en heeft 15 procent alcohol. Die kracht zit vooral in de warme kern van de wijn. Aan de rand zit een heldere robijnrode gloed.

Proefnotities
Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2018 opent met rode kers, framboos en een geur die doet denken aan gedroogde bloemen in een oude houten kast. Daarna komen kruidnagel, zoethout en een lichte rokerige toon naar voren, met donkere bes onder de rode vrucht. De smaak is breed en soepel, met rijpe kers in het midden en tannine die fijn over de tong schuift. In de lange finale verschijnen leer en cacao, samen met een frisse lavendelachtige toets die de 2018 opvallend levendig houdt. Drinkvenster: 2025-2035.

Eten & Serveren
Schenk Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2018 bij lamsbout uit de oven met rozemarijn, knoflook en het bakvocht van de schaal. De kers en kruidnagel in de wijn sluiten mooi aan bij wildzwijnstoof, hertenrug of sukade die langzaam in rode wijn heeft gegaard. Een regionale keuze is daube provençale met olijven, sinaasappelschil en tijm. Die stoofschotel pakt de leerachtige toon van de wijn heel direct op. Bij kaas zou ik naar oude Comté of gerijpte Picodon grijpen, vooral wanneer er walnoten en vijgenbrood op tafel staan.

Producent
De familie Michel achter Le Vieux Donjon heeft een opvallend eenvoudige kaart: één rode Châteauneuf-du-Pape, naast een kleine witte botteling, met de rode wijn als herkenbaar gezicht van het domaine. In de 2018 proef je die keuze in de samenhang van Grenache, Syrah en Mourvèdre, met rode vrucht vooraan en een donkerder kruidige laag daar net achter. Het huis gebruikt grote oude foudres voor de lange opvoeding, een detail dat hier voelbaar wordt in de kalme houttoon rond leer, cacao en fijne specerij. De biologische certificering past bij het ingetogen tempo van het domein; in de fles staat het geheel van Châteauneuf-du-Pape centraal en geen losse verzameling effecten. Tussen de luidere namen van de appellatie spreekt Le Vieux Donjon stiller, met een 2018 die via geur, textuur en lengte blijft hangen. De handtekening zit in kleine dingen: een heldere robijnrand, kruidnagel in de neus en tannine die pas aan het einde steviger wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.