Le Rocher Des Violettes Le Grand Clos Montlouis Sur Loire, 2022

Le Rocher des Violettes Chenin Blanc 2022 uit Montlouis-sur-Loire combineert spanning, mineraliteit en rijpe finesse in een Loire-wijn met karakter.

Over de wijn
Le Rocher des Violettes werkt in Montlouis-sur-Loire met Chenin Blanc op kalkrijke tuffeau en klei-kalksteen, precies de bodems die deze druif haar spanning en kalkachtige diepte geven. De aanpak is biologisch en biodynamisch, wat goed past bij een domein dat de wijngaard zo veel mogelijk voor zichzelf wil laten spreken. In dit deel van de Loire zijn frisheid, precisie en textuur belangrijker dan kracht, en dat proef je hier duidelijk terug in de stijl van 2022. De 2022 werd gemaakt met rijping in oude eiken demi-muids en grote vaten, een werkwijze die de wijn ondersteunt zonder hem te maskeren. Chenin Blanc leent zich in de Loire uitstekend voor zulke opvoeding, omdat de druif zowel zuurspaning als een brede, gelaagde textuur kan dragen. Het resultaat is een droge wijn met gedefinieerde structuur, subtiele houtinvloed en een duidelijke focus op puur fruit en mineraliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Le Rocher des Violettes Chenin Blanc 2022 zich licht goudgeel, met een heldere glans die direct uitnodigt. In de neus vind je kweepeer, groene appel, honingbloesem en bijenwas, met daaronder die kenmerkende natte-grindtoon die Montlouis-sur-Loire zo herkenbaar maakt. In de mond is hij droog en gelaagd, met frisse zuren die de wijn strak houden, maar ook voldoende textuur om hem serieus en compleet te laten aanvoelen. De afdronk is lang, ziltig en mineraal, waardoor je vanzelf nog eens wilt proeven.

Eten & Serveren
Deze wijn is bijzonder sterk bij gerechten waar frisheid en romigheid elkaar ontmoeten. Denk aan gebakken zeebaars met venkel, coquilles met een lichte botersaus, of geroosterde kip met citroen en tijm. Ook bij schaal- en schelpdieren werkt de Chenin Blanc uit Montlouis-sur-Loire uitstekend, zeker bij mosselen in witte wijn of een verfijnde visterrine. Een klassieke regionale combinatie is geitenkaas uit de Loire, bijvoorbeeld Crottin de Chavignol of een zachte verse geitenkaas, waar de mineraliteit en zuren van 2022 mooi tegenwicht geven. Ook met een mild romige kaas of gevogelte uit de oven blijft de wijn spannend en precies.

Producent
Le Rocher des Violettes is het domein van Xavier Weisskopf, die in de Loire Valley een duidelijke stijl heeft neergezet: zuiver, precies en sterk verbonden met de bodem. Zijn werk in Montlouis-sur-Loire draait om gezonde wijngaarden, lage interventie in de kelder en een heldere expressie van Chenin Blanc. Die aanpak sluit aan bij de reputatie van de streek, waar de combinatie van tuffeau, klei-kalksteen en het koele Loire-klimaat wijnen oplevert met spanning en diepte. Wat Le Rocher des Violettes onderscheidt, is dat de wijnen nooit alleen maar technisch correct willen zijn, maar ook echt een plaats en een seizoen laten zien. Bij Chenin Blanc betekent dat vaak een mix van rijp fruit, florale nuances, kalkachtige energie en een brede, maar strakke structuur. Xavier Weisskopf heeft die balans goed in de vingers, en in de 2022 zie je hoe Montlouis-sur-Loire kan schitteren zonder overdreven rijp of zwaar te worden. De keuze voor biologische en biodynamische wijnbouw past daarbij logisch, omdat het domein inzet op vitaliteit in de wijngaard en detail in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.