Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022

Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2022 is een elegante Toscaanse rode wijn van 100% Sangiovese, afkomstig uit de heuvels rond Montalcino. De wijn combineert de verfijning van kersen en viooltjes met een uitgesproken minerale structuur en een lange afdronk. Dankzij de biologische werkwijze, lage opbrengsten en traditionele rijping laat hij de pure expressie van Rosso di Montalcino zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s van rijpe kersen en viooltjes naar voren, aangevuld met frisse balsamische nuances die voor extra levendigheid zorgen. Het smaakprofiel is elegant maar krachtig, met een duidelijke minerale en licht ziltige indruk, goed geïntegreerde tannines en een brede, indrukwekkende structuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met opnieuw fruitige, balsamische en minerale tonen. De 2022 is nu al aantrekkelijk dankzij zijn balans en frisheid, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijngaarden van Podere Le Ripi liggen op de heuvels van Montalcino, op bodems met schist en kalksteen die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning geven. De wijnstokken worden biologisch verzorgd en leveren bewust lage opbrengsten, zodat de druiven een uitgesproken en geconcentreerd karakter ontwikkelen. De Sangiovese wordt zorgvuldig met de hand geoogst, waarna de gisting en maceratie ongeveer twintig dagen in cementen tanks plaatsvinden. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in grote eikenhouten vaten, waar de tannines verfijnen zonder de authentieke expressie van de druif te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Rosso di Montalcino past uitstekend bij wild, geroosterd of gestoofd rood vlees, Toscaanse vleesgerechten en gerijpte kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij ongeveer 30 minuten karafferen; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Podere Le Ripi werd in 1999 opgericht met de ambitie om op biologische en duurzame wijze wijnen te maken die de schoonheid van het terroir weerspiegelen. Het domein geldt als een markante producent binnen de Toscaanse wijnwereld, mede dankzij zijn zorgvuldige wijngaardwerk, lage opbrengsten en respect voor natuurlijke processen. De naam Sogni e Follia – ‘dromen en waanzin’ – verwijst naar de gepassioneerde en eigenzinnige ziel van het domein. De kwaliteit van de wijn wordt bovendien onderstreept door internationale erkenning, waaronder 94 punten van Vinous.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.