Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2020

Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2020 is een verfijnde, klassieke Brunello voor liefhebbers van pure Sangiovese met finesse. Afkomstig van enkele van de hoogstgelegen wijngaarden in Montalcino, koppelt deze wijn elegantie en frisheid aan diepte en lengte. De jaargang 2020 staat in de regio bekend om zijn uitstekende balans tussen rijp fruit en levendige zuren, wat deze Brunello zowel nu als in de toekomst bijzonder aantrekkelijk maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, medium tot diepe robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – typisch voor hoogwaardige Sangiovese. In de neus opent hij verfijnd en gelaagd: rijpe kersen en wilde bosaardbeien, gevolgd door viooltjes, gedroogde kruiden, tabak, sinaasappelschil en subtiele aardse tonen. Een zweem van cederhout en lichte specerijen verraadt de traditionele houtopvoeding. In de mond is deze Brunello precies en energiek, met een kern van sappig rood fruit, fijne zuren en een opvallend zijdeachtige maar aanwezige tanninestructuur. Kersen, rode pruimen en cranberry worden ondersteund door tonen van theeblad, zoethout, balsamico en een minerale, bijna kalkachtige frisheid die typisch is voor de hooggelegen percelen van Le Ragnaie. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, met florale hints en een mooie spanning. De 2020 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al benaderbaar na wat lucht, maar zal zich naar verwachting prachtig ontwikkelen over de komende 10–15 jaar, waarbij de tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogde kruiden) verder naar voren komen.

Productie
Le Ragnaie werkt met biologisch gecertificeerde wijngaarden, verspreid over verschillende zones van Montalcino, met een zwaartepunt op de hoger gelegen percelen (tot circa 600 meter) die zorgen voor koele nachten en een lange, gelijkmatige rijping. De bodems bestaan uit een mix van kalksteen, galestro en klei, wat finesse, spanning en een uitgesproken mineraliteit aan de wijn geeft. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: een spontane vergisting met inheemse gisten in beton of grote kuipen, gevolgd door een lange maceratie op de schillen om kleur, aroma en structuur zacht te extraheren. Daarna rijpt de Brunello klassiek in grote Slavonische eikenfusten (botti) gedurende meerdere jaren, wat de wijn complexiteit en structuur geeft zonder het fruit te domineren, waarna hij nog verder verfijnt op fles voor release.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt het mooist tot zijn recht aan tafel bij elegante, maar smaakvolle gerechten: klassiek bij bistecca alla fiorentina, lamsrack, ossobuco of gestoofde runderschenkel. Ook rijke pastagerechten met ragù van wild (hert, zwijn), paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (Pecorino Toscano, oude Parmigiano) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C in grote Bourgogne- of universele rodewijnglazen om het aromatische spectrum volledig tot zijn recht te laten komen. Een decanteertijd van 1 à 2 uur is aanbevolen bij jonge flessen zoals de 2020, zodat de wijn kan openen en de tannines zich verfijnen.

Producent
Le Ragnaie is een relatief jonge, maar inmiddels toonaangevende producent in Montalcino, opgericht door Riccardo en Jennifer Campinoti. Het domein verwierf al snel een reputatie dankzij zijn hooggelegen, koele terroirs en een uitgesproken klassieke stijl, gericht op finesse in plaats van kracht. Met biologisch werk in de wijngaard, lage opbrengsten en traditionele rijping in grote botti behoort Le Ragnaie tot de referenties voor terroirgedreven Brunello. Het huis wordt internationaal geroemd om de precisie en elegantie van zijn wijnen en speelt een belangrijke rol in de herwaardering van de koelere, hoger gelegen zones van Montalcino als bron van uiterst verfijnde Sangiovese.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.