Le Preare, Appassimento Rosso 2024

Name: Le Preare, Appassimento Rosso 2024
Brand: Le Preare
SKU: VDZ-10638319616336-53673142714704
Price: 13.0 EUR
Availability: InStock

Le Preare

Le Preare Appassimento Rosso 2024 er en fyldig, koncentreret rødvin fra Veneto, lavet på druer, der tørres efter høsten for at samle smagen. Navnet...

Jaargang

2024

Alc.

14,00%

Inhoud

750 ml

Regio

Veneto

€13,00/stuk

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 12 stuks

Geschatte levering: di 29 sep. - do 01 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Le Preare Appassimento Rosso 2024 er en fyldig, koncentreret rødvin fra Veneto, lavet på druer, der tørres efter høsten for at samle smagen. Navnet Le Preare henviser til områdets traditionelle stengærder og knytter vinen til Valpolicellas historie.

Proefnotities
Appassimento-metoden giver typisk en mørk og koncentreret stil. På ganen beskrives vinen som fyldig med en vis sødme fra det restsukker, der bliver tilbage efter gæringen. Der er ikke oplyst konkrete aromaer eller smagsnoter for årgangen.

Productie
Druerne høstes i anden halvdel af september og lægges forsigtigt i særlige kasser. Her tørres de i store tørrerum i 60 dage, så smagen koncentreres, inden vinen fremstilles. Metoden kaldes appassimento; i andre italienske områder bruges også betegnelsen passito. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarker, høstmetode eller vinifikation.

Eten & Serveren
Den fyldige stil passer godt til braiseret kød, modne oste og retter med svampe eller krydrede saucer. Servér vinen ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men der er ikke angivet specifikke anbefalinger fra producenten.

Producent
Le Preare kommer fra Cantina di Negrar, der ligger i hjertet af Valpolicella. Vinhuset blev grundlagt i 1933 og har siden udviklet sig til en moderne producent med tidssvarende faciliteter. Serien har fået sit navn fra de stablede stengærder, de såkaldte preares, som traditionelt afgrænsede områdets vinmarker.

Productinformatie