Le Plus De La Fleur De Bouard Lalande De Pomerol, 2016

Le Plus De La Fleur De Bouard 2016, Merlot uit Lalande-de-Pomerol, combineert Bordeaux-diepte met rijpe charme en finesse. Deze wijn komt van een klei- en grindrijke bodem.

Over de wijn
In Lalande-de-Pomerol werkt Le Plus De La Fleur De Bouard met een klassieke rechteroevermix van Merlot, Cabernet Franc en Malbec, een combinatie die hier goed past bij de klei-, grind- en zandbodems. Merlot doet het in Bordeaux vaak het sterkst op koelere, vochtvasthoudende gronden, terwijl Cabernet Franc extra spanning en aromatische lift kan geven. De 2016 oogst was in Bordeaux over het algemeen zeer geslaagd, met rijpe druiven en voldoende frisheid, en dat zie je vaak terug in de balans tussen concentratie en elegantie. Bij dit type wijn draait het meestal om lage opbrengsten en zorgvuldig werk in de wijngaard, zodat de structuur niet ten koste gaat van het fruit. De vinificatie is gericht op diepte en textuur, met rijping gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten en een hoog aandeel nieuw hout. Dat geeft de Le Plus De La Fleur De Bouard 2016 zijn typische lagen van cacao, vanille en kruiden, zonder dat het donkere fruit volledig verdwijnt. Verwacht geen snelle, eenvoudige stijl, maar een wijn die in de fles verder kan ontwikkelen. Bordeaux van deze signatuur wordt vaak met veel aandacht gevinifieerd om de tannines te verfijnen en de aromatische breedte van Merlot, Cabernet Franc en Malbec goed te bewaren.

Proefnotities
In het glas toont Le Plus De La Fleur De Bouard 2016 zich diep robijnpaars, met meteen die rijpe, weelderige Bordeaux-geur die je verwacht van Lalande-de-Pomerol. Denk aan zwarte kers, pruim en viooltjes, aangevuld met cacao en vanille van het Franse eiken. In de mond is hij vol, geconcentreerd en soepel tegelijk, met fluwelige tannines die het donkere fruit mooi dragen. De 2016 heeft genoeg ruggengraat om niet zwaar te worden, maar geeft wel die brede, bijna zijdeachtige indruk waar liefhebbers van Merlot in Bordeaux voor vallen. De afdronk is lang, kruidig en zacht warm, met nog genoeg spanning om door te drinken. Food pairing is hier geen bijzaak, want deze 2016 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Serveer hem bij rood vlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill, een lamsbout met rozemarijn of stoofvlees met wintergroenten. Wild past ook uitstekend, denk aan hert of eendenborst, zeker als er een saus met paddenstoelen of rode wijn bij zit. Bij kaas werkt hij mooi met gerijpte comté of oude boerenkaas, waar de tannine en het hout mooi op aansluiten. Klassiek uit de streek is eend, en met confit de canard laat deze Bordeaux van 2016 precies zien waarom Merlot en de rechteroever zo’n goede match vormen.

Producent
Le Plus De La Fleur De Bouard is een naam die duidelijk verwijst naar de familie Bouard en hun sterke band met de rechteroever van Bordeaux. Het domein ligt in Lalande-de-Pomerol, een appellatie die vaak in de schaduw staat van het bekendere Pomerol, maar die wel degelijk wijnen kan geven met veel karakter, vooral wanneer Merlot de basis vormt. De stijl leunt op rijp fruit, textuur en een zorgvuldige opvoeding op hout, wat goed past bij de ambitie van het huis om een modern, precies gevinifieerde Bordeaux te maken. In die aanpak herken je ook de hand van generaties wijnervaring: niet overdrijven, maar de druif en herkomst centraal zetten. De naam Bouard is vooral bekend door Jacques de La Fleur de Bouard, de man achter Château Angélus in Saint-Émilion, en door zijn gezin, dat in Bordeaux een duidelijke reputatie heeft opgebouwd. Zijn dochter Coralie de Bouard is zelf ook een gevestigde naam in de wijnwereld en staat bekend om haar rol als wijnmaakster en eigenaar van het project Château Croix de Gay in Pomerol. Die achtergrond helpt om de stijl van Le Plus De La Fleur De Bouard te plaatsen: geen losstaand merk, maar een wijn die geworteld is in de rechteroevertraditie van vakmanschap, selectie en rijpheid. In een regio als Bordeaux is dat belangrijk, want juist daar maakt de combinatie van terroir, druif en precisie het verschil. De 2016 laat zien waar het huis voor staat, namelijk een soepele, rijke Bordeaux met duidelijke houtinvloed, maar ook met genoeg frisheid en structuur om mooi te blijven evolueren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.