Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut Doppio Magnum

Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut Doppio Magnum er een mousserende Franciacorta i storformat, skabt til øjeblikke, hvor der virkelig skal være noget at fejre. Denne elegante cuvée på Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Noir viser, hvorfor Franciacorta anses for Italiens svar på Champagne. I Doppio Magnum-format modner vinen endnu roligere og harmonisk, hvilket giver ekstra finesse og kompleksitet i glasset.

Proefnotities
I glasset fremstår Nitens Brut strågul med fine, vedvarende bobler og en cremet mousse. Næsen åbner med forførende søde noter af marcipan og blomster – gyvel, kaprifolie og andre lyse blomster – der straks giver et luksuriøst og indbydende førsteindtryk. Med lidt iltning folder duften sig yderligere ud med nuancer af nougat, hakkede hasselnødder, delikate krydderier og kandiseret ingefær frisket op af en citrusskal-tone. På ganen er vinen tør, men fyldig og blød, med en fin krydret kant, der giver spændstighed til den cremede struktur. Smagen er kompleks og lagdelt: moden citrus, let brioche, ristede nødder og et strejf af krydret ingefær, der bliver hængende i den lange, silkebløde eftersmag. Nitens Brut er drikkeklar nu, men den solide struktur og den klassiske flaskegæring giver også et pænt lagringspotentiale på nogle år, hvor den vil udvikle endnu mere nødde- og briochekarakter.

Productie
Le Marchesine henter druerne til denne Franciacorta i bakkerne omkring Franciacorta i Lombardiet, hvor kalk- og morænejorde giver både friskhed og dybde til vinene. Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Noir høstes typisk skånsomt og ofte manuelt, for at sikre perfekt sunde og aromatiske druer. Vinificeringen følger den traditionelle metode (Metodo Classico): en første gæring på temperaturkontrollerede tanke, efterfulgt af andengæring på flaske og lang lagring på gærcellerne, som opbygger vinens cremede tekstur, fine mousse og komplekse aromaer. Dosagen holdes i den tørre Brut-stil, så friskheden og terroiret bevares.

Eten & Serveren
Franciacorta Nitens Brut Doppio Magnum er oplagt som aperitif til større selskaber, men har tilstrækkelig dybde til at matche retter som fine skaldyr, østers, carpaccio af fisk, sushi, lette fiskeretter i beurre blanc, samt lyse kødretter og fjerkræ med cremede saucer. De nøddeagtige og let krydrede nuancer gør den også fremragende til hårde og modne oste. Server den ved 8–10 °C for maksimal friskhed og kompleksitet. I Doppio Magnum-format kan det være en fordel at åbne flasken lidt før servering eller hælde den første portion i karaffel for at lade aromaerne folde sig nænsomt ud.

Producent
Le Marchesine er en familieejet producent i hjertet af Franciacorta, som igennem flere generationer har været med til at løfte regionens ry som Italiens førende område for mousserende vine på traditionel metode. Huset er kendt for sit fokus på præcision, lave udbytter og omhyggelig udvælgelse af druer, hvilket giver rene, elegante og terroirdrevne vine. Le Marchesine nyder stor anerkendelse både i og uden for Italien og optræder ofte i guider og på vinkort, hvor man søger Franciacorta med særlig finesse og dybde.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.