Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2016

Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2016 is een verfijnde, mousserende Chardonnay uit het hart van Lombardije, gemaakt in de traditionele méthode champenoise. Deze millésimé Franciacorta belichaamt de elegantie en precisie waar de streek om bekendstaat, met een stijl die zowel wijnliefhebbers als gevorderde connaisseurs aanspreekt. Esus wordt alleen in bijzonder goede jaren gemaakt en is daarmee een echte ontdekking voor wie iets extra’s zoekt in het glas.

Proefnotities
In het glas toont deze Franciacorta een briljant, strogeel kleed met fijne, aanhoudende belletjes die een elegante mousse vormen. De neus is complex en gelaagd: rijpe citrus, gele appel en perzik worden omgeven door tonen van brioche, geroosterde hazelnoot en een subtiele hint van vanille en krijtachtige mineraliteit. In de mond is de wijn droog, strak en zeer precies, met een levendige maar perfect geïntegreerde zurenstructuur. De smaak is rijk en romig, met aroma’s van rijpe appel, citruszeste, milde amandel en een delicate toast van de rijping op de lie. De afdronk is lang, mineraal en verfijnd, met een licht ziltige toets die uitnodigt tot de volgende slok. 2016 heeft nu een prachtige drinkrijpheid bereikt, maar deze Franciacorta kan zich nog enkele jaren (3–5 jaar) verder ontwikkelen en extra complexiteit in brioche- en noottonen laten zien.

Productie
Le Marchesine ligt in het heuvelachtige Franciacorta, ten zuiden van het Iseomeer, waar kalkrijke morenegronden en een mild, meer- en berggeïnspireerd microklimaat samenkomen. De Chardonnay-druiven voor Esus Brut Millesimato worden met de hand geoogst om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Na een zachte persing vergist de most temperatuurgecontroleerd, waarbij een deel vaak in roestvrij staal en soms (afhankelijk van de jaargang) deels in hout wordt opgevoed voor extra diepte. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle, gevolgd door een lange rijping sur lie in de kelders van Le Marchesine, wat de wijn zijn fijne mousse, complexiteit en romige textuur geeft.

Eten & Serveren
Deze Franciacorta is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan oesters, coquilles, tartaar van zeebaars, sushi en sashimi, maar ook aan klassieke Italiaanse voorgerechten met rauwe vis (crudo), vitello tonnato of lichte risotto’s met zeevruchten. Hij sluit bovendien prachtig aan bij gevogelte in romige sauzen en verfijnde groentegerechten. Serveer bij 8–10 °C voor optimale frisheid en aromatische expressie. Een korte beluchting in het glas is voldoende; karafferen is doorgaans niet nodig, al kan het bij oudere flessen interessant zijn om de wijn enkele minuten op adem te laten komen voordat u gaat schenken.

Producent
Le Marchesine is een familiebedrijf dat behoort tot de kwaliteitsreferenties van Franciacorta. De familie Biatta heeft zich al generaties lang toegelegd op mousserende wijnen van topniveau, met een sterke focus op lage rendementen en nauwgezette wijngaardzorg. Dankzij hun combinatie van traditie en moderne precisie behoren de Franciacorta’s van Le Marchesine tot de meest gewaardeerde in de regio, regelmatig bekroond door Italiaanse en internationale wijncritici. Met cuvées als Esus Brut Millesimato onderstrepen zij de status van Franciacorta als het toonaangevende gebied voor premium mousserende wijn in Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.