Le Macchiole, Toscana Paleo Rosso 2022

Le Macchiole Paleo Rosso 2022 is een karaktervolle topwijn uit Bolgheri, een van Toscane’s meest gerenommeerde kustgebieden. Deze wijn, gemaakt van Cabernet Franc, combineert mediterrane rijpheid met verfijning, structuur en een uitgesproken terroirkarakter. Le Macchiole geldt bovendien als een pionier op het gebied van single-vineyard-wijnen in Bolgheri en wordt vaak in één adem genoemd met iconen als Sassicaia en Ornellaia.

Proefnotities
In het glas heeft de Paleo Rosso een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld door tonen van viooltjes, mediterrane kruiden, cederhout en subtiele specerijen uit de houtrijping. Op de palate is de wijn krachtig maar elegant, met geconcentreerd donker fruit, frisse zuren en stevige, fijnkorrelige tannines. De lange afdronk wordt gekenmerkt door minerale nuances en een verfijnde houttoets. Dankzij de combinatie van fruit, zuren en structuur heeft deze jaargang een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen in Bolgheri, aan de Toscaanse kust tussen de heuvels en de Tyrreense Zee. Het mediterrane klimaat, de verkoelende zeewind en de gevarieerde bodems dragen bij aan een wijn met zowel rijpheid als frisheid. Paleo Rosso wordt gemaakt van Cabernet Franc afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen. Na de oogst worden de druiven vergist in betonnen tanks, met een maceratie en gisting van ongeveer 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op nieuwe Franse eiken barriques, wat extra diepte en complexiteit geeft zonder het karakter van de druif volledig te overheersen.

Eten & Serveren
Schenk deze volle rode wijn bij gegrild of geroosterd rundvlees, lamsvlees, wild en gerechten met zwarte truffel. Ook rijke pasta’s met paddenstoelen, krachtige ragù of gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de structuur van de wijn. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft de Paleo Rosso baat bij decanteren, bij voorkeur één tot twee uur voor het serveren, zodat de tannines zachter worden en het aromatische profiel zich verder kan openen.

Producent
Le Macchiole werd in 1983 opgericht in Bolgheri, in het hart van de Costa degli Etruschi. Het domein speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van het gebied en behoorde tot de vroege producenten die het potentieel van afzonderlijke wijngaarden benadrukten. Met een sterke focus op terroir, lage opbrengsten en internationale druivenrassen heeft Le Macchiole een vooraanstaande reputatie opgebouwd binnen de Toscaanse wijnwereld. Paleo Rosso is een van de bekendste wijnen van het huis en geldt als een overtuigend voorbeeld van het unieke karakter dat Cabernet Franc in Bolgheri kan bereiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.