Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Spätlese 1979 - 0,7l

Een bijzonder gerijpte Riesling Spätlese uit de historische jaargang 1979, afkomstig van de beroemde Wiltinger Braune Kupp aan de Saar. Deze zeldzame fles van Le Gallais, verbonden aan Egon Müller zu Scharzhof, biedt een unieke kans om de ontwikkeling van Duitse Riesling over meerdere decennia te ervaren. Door de leeftijd en beperkte beschikbaarheid is dit een wijn voor verzamelaars en liefhebbers van karaktervolle oude Riesling.

Proefnotities
In optimale conditie kan deze oude Spätlese een diepe goudgele tot amberkleurige tint tonen. In de neus zijn ontwikkelde aroma’s te verwachten van gedroogd geel fruit, honing, gekonfijte citrus, kruiden en een subtiele minerale of petroleumachtige toets, kenmerkend voor gerijpte Riesling. De precieze expressie wordt sterk beïnvloed door de opslagomstandigheden en het vulniveau van de fles. Op de tong kan de wijn een zachte, rijpe textuur combineren met levendige zuren en geconcentreerde tonen van abrikoos, kweepeer, gedroogde appel en karamel. Een lange, kruidige en minerale afdronk mag worden verwacht. Hoewel een Spätlese uit een goed jaar lang kan ouderen, bevindt deze fles zich inmiddels ver voorbij de klassieke drinkperiode; openen en proeven is daarom vooral een ontdekking van de specifieke staat en ontwikkeling van deze individuele fles.

Productie
De Wiltinger Braune Kupp ligt aan de Saar en staat bekend om zijn steile hellingen, leisteenrijke bodems en koele klimaat, omstandigheden die Riesling een uitgesproken mineraliteit en fraaie zuren geven. Een Spätlese wordt gemaakt van laat geoogste, rijpe druiven met een natuurlijke concentratie. Gedetailleerde informatie over de oogstmethode, vinificatie en eventuele rijping van deze specifieke jaargang is niet beschikbaar. Bij een wijn van deze leeftijd zijn herkomst, kelderopslag en flesconditie van groot belang.

Eten & Serveren
Serveer deze oude Riesling licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de rijpe fruittonen als de ontwikkelde aroma’s tot hun recht komen. Hij kan prachtig samengaan met foie gras, paté, gevogelte met een licht zoete saus, gerijpte kazen of verfijnde gerechten met appel, abrikoos en specerijen. Open de fles voorzichtig en proef eerst een kleine hoeveelheid; decanteren is doorgaans niet nodig en kan bij een oude wijn juist aroma’s doen vervliegen. Indien er bezinksel aanwezig is, kan de wijn kort en zeer voorzichtig worden overgeschonken.

Producent
Le Gallais is een wijngoed in Wiltingen aan de Saar dat verbonden is aan Egon Müller zu Scharzhof, een van de meest gerenommeerde namen binnen de Duitse Rieslingwereld. De wijngaarden rond Wiltingen behoren tot de meest prestigieuze terroirs van de Saar, met de Wiltinger Braune Kupp als een historisch bekende locatie. Egon Müller geniet internationale erkenning voor elegante, langlevende Rieslings met een combinatie van precisie, mineraliteit en bewaarpotentieel. Voor deze fles uit 1979 geldt dat de conditie van het individuele exemplaar bepalend is voor de uiteindelijke ervaring.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.