
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof'
€472,50/stuk
€525,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 1970 is een bijzondere Mosel-wijn die liefhebbers direct aanspreekt met zijn combinatie van rijpheid, precisie en indrukwekkende finesse. Deze zeldzame Auslese uit een topjaar laat prachtig zien waarom Riesling uit de Saar/Mosel-regio wereldwijd zo hoog staat aangeschreven: elegant, mineraal en met een levendigheid die na zoveel jaren nog steeds weet te verrassen.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudgele kleur die duidelijk wijst op zijn leeftijd en edele rijping. Het bouquet is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe appel, peer, honing en citrus, aangevuld met subtiele minerale nuances die voor extra diepte zorgen.
In de mond is hij vol en gelaagd, met een mooie balans tussen rijpe zoetheid en een frisse, goed geïntegreerde zurenstructuur. De afdronk is lang, verfijnd en uitgesproken mineraal, wat de wijn een opmerkelijke spanning geeft. Dankzij zijn structuur en hoge kwaliteit heeft deze wijn nog altijd fraai ontwikkelingspotentieel, al komt hij nu al prachtig tot zijn recht.
Eten & Serveren
Deze Riesling Auslese is heerlijk bij verfijnde desserts op basis van fruit, zoals tarte tatin of perentaart, maar ook bij blauwaderkaas of pittige Aziatische gerechten. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zowel de aromatische rijkdom als de frisse zuren goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting bij een oudere fles helpen om de aroma’s te openen.
Producent
Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' is nauw verbonden met de legendarische Egon Müller, een van de meest gerespecteerde namen in de Duitse wijnwereld. De wijnen uit deze hoek van de Mosel-Saar-Ruwer staan bekend om hun uitzonderlijke zuiverheid, spanning en bewaarpotentieel. Egon Müller geniet internationale faam dankzij zijn consistente kwaliteit en iconische Rieslings, die tot de absolute top van Duitsland worden gerekend.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' |
| Jaargang | 1970 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel-Saar-Ruwer |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen