Le Caniette Rosso Piceno Superiore Nero di Vite 2017

Le Caniette Rosso Piceno Superiore Nero di Vite 2017 is een karaktervolle rode wijn uit de heuvels van de Marche, waar Montepulciano en Sangiovese al generaties lang de toon zetten. Deze cuvée laat perfect zien hoe verfijnd en tegelijkertijd gul een Rosso Piceno Superiore kan zijn: rijp fruit, elegante zuren en een subtiele kruidigheid in een mooie balans. Een wijn voor de liefhebber die net even verder wil kijken dan Toscane en zich wil laten verrassen door de Adriatische kust.

Proefnotities
In het glas toont de Nero di Vite 2017 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een hint naar zijn concentratie en jeugdigheid, ondanks de paar jaar flesrijping. In de neus komen direct rijpe kersen, zwarte pruimen en bosbessen naar voren, gevolgd door gedroogde kruiden, viooltjes, een vleugje grafiet en subtiele tonen van ceder en tabak uit het hout. Een lichte hint van zoete specerijen (zoals kruidnagel en zoethout) geeft de wijn extra complexiteit. In de mond is de wijn vol van structuur, met sappig rood en donker fruit, ondersteund door frisse maar goed geïntegreerde zuren. De tannines zijn rijp en korrelig, geven grip maar blijven elegant, wat de wijn bijzonder geschikt maakt aan tafel. Je proeft opnieuw kers, pruim en braam, met in de afdronk nuances van laurier, peper en een fijne mineraliteit. Deze Rosso Piceno Superiore kan nu uitstekend gedronken worden, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; tot circa 2027 zal hij zich verder ontwikkelen richting meer tertiaire aroma’s van leer, gedroogd fruit en truffel.

Productie
Le Caniette ligt in de heuvels nabij de Adriatische kust in de regio Marche, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van zee-invloed en koelte uit het binnenland. De bodems zijn overwegend kalkrijk en kleihoudend, ideaal voor Montepulciano en Sangiovese, die hier zowel rijpheid als frisheid weten te bereiken. De druiven voor Nero di Vite worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie op roestvrij staal, met een relatief lange schilweking om kleur en structuur te extraheren. Daarna rijpt de wijn verder op hout en/of tank (afhankelijk van de cuvée en jaargang) om de tannines te verzachten en de aroma’s te laten versmelten, voordat de wijn op fles tot rust komt.

Eten & Serveren
Deze Rosso Piceno Superiore voelt zich helemaal thuis bij de klassieke Italiaanse keuken: denk aan ragù alla bolognese, lasagne, pappardelle met wild (zoals haas of everzwijn) of gegrild lamsvlees met rozemarijn. Ook stevige stoofschotels, kruidige worstjes van de grill en halfgerijpte kazen uit Midden-Italië zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt om de aroma’s volledig open te laten komen, vooral wanneer de wijn nog relatief jong of net geopend is.

Producent
Azienda Agricola Le Caniette is een familiebedrijf in de regio Marche en focust al jaren op de expressie van inheemse druivenrassen als Montepulciano en Sangiovese. Vanuit de panoramische heuvels vlakbij de Adriatische kust werkt het domein met respect voor het terroir en een sterke nadruk op kwaliteit in de wijngaard. Le Caniette geldt als een van de serieuze ambassadeurs van Rosso Piceno Superiore, met wijnen die de brug slaan tussen traditioneel Italiaans vakmanschap en een moderne, zuivere stijl. Door hun consequente focus op lage opbrengsten, handmatige oogst en nauwkeurige vinificatie heeft het huis een trouwe schare liefhebbers opgebouwd, zowel in Italië als daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.