
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€85,50/stuk
€95,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut is een iconische roséchampagne, herkenbaar aan zijn elegante zalmroze kleur, verfijnde mousse en expressieve fruitkarakter. Deze champagne wordt gemaakt van uitsluitend Pinot Noir en staat sinds de introductie in 1968 bekend als een van de karakteristieke prestigeproducten van Laurent-Perrier. Geleverd in de originele doos (OC).
Proefnotities
In het glas heeft de champagne een heldere, diepe roze kleur met een levendige, fijne mousse. De neus is verleidelijk en aromatisch, met tonen van verse aardbeien, frambozen, kersen en zwarte bessen, aangevuld door subtiele kruidige en florale nuances.
Op het gehemelte is de Cuvée Rosé Brut fris, sappig en elegant, met een mooie balans tussen rijp rood fruit, fijne zuren en een licht kruidige afdronk. De structuur van Pinot Noir geeft de champagne meer diepte dan veel andere roséchampagnes. Hij is uitstekend op dronk, maar kan bij goede keldercondities nog enkele jaren verder ontwikkelen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Champagne, met een sterke focus op Pinot Noir uit gerenommeerde cru-dorpen. Voor deze rosé wordt het sap volgens de traditionele maceratietechniek enige tijd in contact gebracht met de schillen, waardoor de kenmerkende kleur en het uitgesproken fruitige karakter ontstaan. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de méthode traditionnelle, waarna de rijping op de lie zorgt voor verfijning, complexiteit en een elegante mousse.
Eten & Serveren
Deze roséchampagne is veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij sushi, sashimi, ceviche, gegrilde zalm, tonijn en gerechten met gevogelte. Ook bij fruitige desserts met rood fruit komt hij mooi tot zijn recht. Serveer gekoeld op ongeveer 8 tot 10 °C, bij voorkeur in een tulpvormig champagneglas. Decanteren is niet nodig; schenk rustig uit om de mousse en aroma’s optimaal te behouden.
Producent
Laurent-Perrier werd in 1812 opgericht in Tours-sur-Marne en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde onafhankelijke champagnehuizen. Het huis staat bekend om zijn nadruk op frisheid, zuiverheid en een elegante stijl, evenals om het vernieuwende gebruik van Pinot Noir voor de Cuvée Rosé. Sinds de lancering in 1968 is deze champagne uitgegroeid tot een wereldwijd herkenbare referentie voor rosé uit de Champagne.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Laurent-Perrier |
| Jaargang | NV |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen