Lascombes 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2017

Lascombes 2017 is een verfijnde Bordeaux van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, met Margaux-elegantie, diepte en klassieke spanning.

Over de wijn
Lascombes in Margaux ligt op de typische grind- en kleibodems van de linkeroever in Bordeaux, waar drainage en warmteopslag de rijping helpen sturen. Voor deze 2017 is dat belangrijk, omdat de blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot hier haar balans vindt tussen rijp fruit en structuur. De wijngaarden van Margaux staan bekend om hun vermogen om wijnen te geven met geur, finesse en een opvallend soepele tanninekorrel. Na de oogst werd de wijn 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw hout. Dat geeft Lascombes 2017 extra ruggengraat en aromatische complexiteit, zonder het fruit te overstemmen. In zulke Bordeaux-wijnen zie je vaak dat hout de kruidigheid en het cedar-karakter ondersteunt, terwijl de vergisting en opvoeding samen zorgen voor een klassiek, gestructureerd profiel dat nu al mooi drinkbaar is, maar ook nog jaren kan groeien. De combinatie van Bordeaux, Margaux en de jaargang 2017 levert hier een stijl op die eerder precisie dan breedte zoekt.

Proefnotities
In het glas toont Lascombes 2017 zich diep robijnrood, met direct die geurige combinatie van zwarte kers, braam en viooltjes die zo herkenbaar is voor goede Margaux. Daaronder zitten tonen van ceder, tabak en een vleug donkere specerij, waardoor de wijn niet alleen rijp, maar ook gelaagd en serieus overkomt. In de mond is de wijn soepel, maar zeker niet licht, met fluwelige tannines, frisse zuren en genoeg spanning om hem mooi recht te houden. De 2017 heeft nu al charme, maar ook de structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen, wat hem tot een aantrekkelijke Bordeaux maakt voor wie elegantie en diepte zoekt.

Eten & Serveren
Lascombes 2017 vraagt om gerechten met smaak en textuur, zoals entrecote van de grill, lamsbout uit de oven of hertenbiefstuk met een saus op basis van rode wijn. De combinatie van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot uit Bordeaux werkt bijzonder goed bij rood vlees, omdat het fruit en de tannines samen het gerecht dragen zonder hard te worden. Ook bij wild, bijvoorbeeld fazant of hazenrug, komt de wijn prachtig tot zijn recht, zeker als er paddenstoelen of een lichte jus bij zitten. Een klassieke regionale suggestie is uiteraard entrecote Bordelaise, met sjalot, botersaus en een stevige korst, precies het soort bord waarop een Margaux als deze 2017 zijn finesse laat zien. Daarnaast is hij sterk bij oude kazen en charcuterie, vooral wanneer je hem iets koeler en met wat lucht schenkt.

Producent
Lascombes is een van de bekendere namen in Margaux, een appellatie in Bordeaux die juist om zijn verfijning en aromatische stijl wordt gewaardeerd. Het domein heeft een lange geschiedenis en werd in de 19e eeuw officieel opgenomen als Deuxième Cru Classé, een status die nog altijd veel zegt over de plaats van het château binnen de regio. In moderne tijden zijn onder meer Dominique Befve, als technisch directeur, en vervolgens Axel Heinz, als leidinggevende van de productie, belangrijke namen geweest in de recente ontwikkeling van het huis. Zij hebben ingezet op meer precisie in de wijngaard en in de kelder, met aandacht voor rijpheid, textuur en transparantie van het fruit. Dat is ook precies wat Lascombes zo herkenbaar maakt: niet de zwaarste stijl in Bordeaux, maar een wijn die Margaux koppelt aan rijpe structuur, aromatische helderheid en een zekere verfijning die de jaargang 2017 goed laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.