Lascombes 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2017

Lascombes 2017 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux combineert Margaux-finesse met diepte, zwart fruit en verfijnde houttonen. Een klassieker met spanning.

Over de wijn
Lascombes werkt in Margaux, waar de wijngaarden vooral profiteren van grind en klei. Die bodem geeft zowel drainage als wat extra houvast in warmere jaren, iets wat in Bordeaux belangrijk is om rijpheid en frisheid in balans te houden. Voor een château als Lascombes zijn de druivenrassen Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot centraal, en die combinatie past goed bij een stijl die inzet op rijp fruit, structuur en parfum. De ligging in Bordeaux en het karakter van Margaux zorgen samen voor wijnen met vaak een soepelere textuur dan in de stevigere delen van de Médoc, maar zonder aan ruggengraat in te boeten. De 2017 is 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw hout is. Dat geeft de wijn extra diepte, maar ook klassieke Bordeaux-signalen zoals ceder en tabak, zonder het fruit te verdrukken. 2017 was in Bordeaux een jaargang waarin precisie en selectie belangrijk waren, en dat merk je vaak aan wijnen die verfijning zoeken in plaats van massa. Bij Lascombes resulteert dat in een blend die breed en gelaagd kan smaken, met Merlot voor rondeur, Cabernet Sauvignon voor lengte en Petit Verdot voor kleur en spanning.

Proefnotities
Lascombes 2017 schenkt diep robijnpaars in het glas en opent meteen met zwart kersenfruit, pruim en een duidelijke florale toets van viooltjes. Daaronder liggen cederhout, tabak en een vleug kruidigheid, precies zoals je het van een Margaux uit Bordeaux hoopt te vinden. In de mond is deze Bordeaux 2017 vol en gelaagd, met een zijdezachte textuur die het krachtige fruit mooi draagt. De tannines zijn rijp en aanwezig, maar niet hard, waardoor de wijn nu al aantrekkelijk drinkt en tegelijk nog genoeg reserve heeft voor de komende jaren. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met een mooie echo van donker fruit.

Eten & Serveren
Deze Lascombes 2017 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, langzaam gegaarde lamsschouder of hertenrug met een saus van rode wijn en jeneverbes. Ook bij wildstoof met paddenstoelen of een goed gerijpte Comté komt de Cabernet Sauvignon-draad in deze Bordeaux mooi naar voren. Een klassieke regionale combinatie is uiteraard met entrecôte bordelaise, omdat de wijn genoeg diepte en frisse spanning heeft om boter, sjalot en vleesjus te dragen. Bij charcuterie werkt hij ook verrassend goed, zeker als er iets pittigs of gerookts op tafel staat.

Producent
Lascombes is een bekend château in Margaux, in het hart van de Bordeaux, en behoort tot de namen die je niet los kunt zien van de klassieke Médoc-stijl. Het domein heeft een lange geschiedenis en staat vooral bekend om wijnen die rijp fruit combineren met zachtheid en parfum, iets wat goed past bij de grind- en kleibodems van deze streek. In de moderne uitbouw van het huis hebben meerdere eigenaars en technische teams hun stempel gedrukt, maar de herkenbare kern blijft dezelfde: een rijke, toegankelijke Margaux met voldoende structuur om te ouderen. Daarbij speelt de classificatie als Deuxième Grand Cru Classé een belangrijke rol in de reputatie van het domein, maar uiteindelijk draait het om de stijl in het glas. De rode wijnen van Lascombes worden gedragen door de klassieke Bordeaux-druiven, met Merlot, Cabernet Sauvignon en vaak ook Petit Verdot. Dat geeft ruimte voor zowel volume als precisie, en maakt de wijnen herkenbaar zonder log te worden. In de hedendaagse historie van het château zijn namen als de Amerikaanse investeerder Lawrence Seymour Golub en de wijnmaker Axel Heinz relevant geweest in de herpositionering van het domein, terwijl in de bredere context van Bordeaux ook de classificatie van 1855 nog altijd meespeelt in hoe liefhebbers naar Lascombes kijken. Wat de wijn vooral definieert, is de combinatie van kracht, elegantie en een vrij genereuze fruitexpressie, precies het spanningsveld waar Margaux bekend om staat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.