Larmandier-Bernier Latitude Blanc De Blancs Extra Brut Larmandier Bernier - Magnum 1,5L

Larmandier-Bernier Chardonnay Champagne combineert spanning en finesse, met krijtachtige frisheid en een zuivere, lange afdronk uit de Côte des Blancs.

Over de wijn
Larmandier-Bernier werkt in de Côte des Blancs met Chardonnay op kalk- en krijtrijke bodems, precies het soort terroir dat deze druif in Champagne zo veel spanning en precisie geeft. Het domein staat bekend om biodynamische en biologische aanpak, met veel aandacht voor een levende bodem en gezonde, evenwichtige stokken. In zo’n omgeving draait het minder om overdaad en meer om helderheid, zuiver fruit en een duidelijke mineraliteit. Voor deze Larmandier-Bernier Chardonnay Champagne NV wordt na de oogst rustig en zorgvuldig gewerkt om het frisse karakter te bewaren. De wijn rijpt ongeveer 24 maanden op de lies in roestvrij staal en oude eiken vaten, voor de dégorgement. Dat geeft extra textuur en diepte, zonder de spanning van de wijn te verliezen. Het resultaat is een Champagne die strak en precies blijft, maar niet kil aanvoelt, met die typische combinatie van citrus, krijt en een subtiele romigheid die je van groot gemaakte Champagne mag verwachten.

Proefnotities
In het glas toont deze Larmandier-Bernier Chardonnay Champagne NV een bleekgouden kleur met fijne, aanhoudende mousse. De neus is direct en precies, met groene appel, citroenzest, natte steen en een vleugje gember, terwijl er ook iets van brioche en room doorheen komt. In de mond is de wijn strak en gefocust, maar de textuur is zacht genoeg om hem breed en elegant te laten aanvoelen. De afdronk is lang, zilt en mineraal, met veel spanning en een heel zuivere expressie van Chardonnay uit Champagne.

Eten & Serveren
Deze Champagne vraagt om gerechten die zijn precisie aankunnen. Denk aan oesters, ceviche van zeebaars, kreeft met een lichte citroenvinaigrette of een verfijnde plateau fruits de mer, waar de ziltigheid mooi aansluit op de minerale stijl. Ook bij zachte kazen werkt hij verrassend goed, bijvoorbeeld een jonge geitenkaas of een romige brie, zolang het geheel niet te zwaar wordt. Als klassiek regionale combinatie past hij uitstekend bij gougères, die luchtige kaashapjes uit Champagne, of bij een eenvoudige tarte met ui en kaas. De Larmandier-Bernier Chardonnay Champagne NV is ook sterk als aperitief, juist omdat de 2025-2032 drinkwindow aangeeft dat hij nu al mooi open is, maar nog ruim voldoende spanning heeft om verder te groeien.

Producent
Larmandier-Bernier is een van de meest gerespecteerde namen in de Côte des Blancs, met wortels in Vertus en een sterke focus op Chardonnay uit Champagne. Het huis wordt vandaag gedragen door Pierre Larmandier, die samen met zijn team en familie de stijl heeft gevormd waarin zuiverheid, terroirexpressie en textuur centraal staan. De wijngaarden worden biodynamisch en biologisch beheerd, wat past bij hun overtuiging dat een grote Champagne begint in een levende bodem en niet in de kelder. Dat zie je terug in wijnen die nooit luid zijn, maar wel veel innerlijke spanning en detail hebben. De combinatie van kalk, krijt en oude stokken geeft hier een herkenbare signatuur, met een verfijnde, bijna tastbare mineraliteit. Binnen die aanpak is de Larmandier-Bernier Chardonnay Champagne NV een duidelijk voorbeeld van hoe het domein elegantie koppelt aan diepte, zonder het frisse karakter van de oogst uit het oog te verliezen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.