
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€47,00/stuk
€56,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Langhe Nebbiolo Bricco Lago 2024 van Cascina Penna-Currado laat een elegante, moderne kant van Piemonte zien. In plaats van zware extractie staat hier de verfijnde expressie van Nebbiolo en het karakter van de wijngaard centraal: fris, aromatisch en precies, met een indrukwekkende concentratie dankzij zeer oude wijnstokken. Een karaktervolle rode wijn die de klassieke elegantie van Nebbiolo toegankelijk maakt.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder robijnrode kleur met een transparante rand die al licht naar granaatrood neigt. De neus heeft wat tijd nodig om zich volledig te ontvouwen en opent met levendige aroma’s van zure kersen, wilde frambozen en granaatappel. Daarachter volgen verfijnde tonen van gedroogde rozenblaadjes, viooltjes, witte peper en natte stenen, aangevuld met een frisse hint van sinaasappelschil en grafietachtige mineraliteit.
Op de tong is de wijn slank, energiek en opvallend verticaal, met een levendige zuurgraad en een lichte tot medium body. De tannines zijn fijnkorrelig en zijdeachtig, waardoor de wijn ondanks zijn jeugd al zeer toegankelijk is. De afdronk is lang en zuiver, met een licht zilte mineraliteit en nuances van zoethout en bosgrond. Nu al mooi drinkbaar, maar dankzij de structuur en natuurlijke frisheid kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de Bricco Lago-heuvel in Monforte d’Alba, een gebied in de Langhe dat bekendstaat om zijn karaktervolle Nebbiolo. De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo van zeer oude stokken, tot circa 65 jaar oud. Deze leveren minder druiven, maar wel fruit met een hoge concentratie en grote aromatische complexiteit. De vinificatie is gericht op frisheid en florale expressie, met een aanpak waarbij waarschijnlijk een aandeel hele trossen wordt gebruikt. Overmatige invloed van nieuw hout wordt vermeden, zodat het terroir, de rode fruittonen en de verfijnde tannines centraal blijven.
Eten & Serveren
Schenk deze Langhe Nebbiolo licht gekoeld bij circa 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met paddenstoelen, truffel, verse pasta met ragù, risotto met porcini, gevogelte en kalfsvlees. Ook bij charcuterie en halfharde kazen komt de frisse structuur goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 60 minuten helpt de florale en minerale aroma’s volledig vrij te geven.
Producent
Cascina Penna-Currado vertegenwoordigt een eigentijdse benadering van wijnmaken in Piemonte, waarbij de klassieke identiteit van Nebbiolo wordt gecombineerd met een lichtere, verfijnde stijl. De herkomst in Monforte d’Alba en het gebruik van oude wijnstokken geven de wijn een duidelijke regionale signatuur, terwijl zorgvuldig kelderwerk zorgt voor precisie en elegante tannines. Binnen het assortiment van DH Wines onderscheidt deze botteling zich door haar combinatie van aromatische intensiteit, frisheid en directe drinkbaarheid.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Cascina Penna-Currado |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Nebbiolo |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen