Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021

Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 is een karaktervolle Sangiovese uit het hart van de Chianti Classico, afkomstig van een historisch hooggelegen wijngaard bij Lamole. De combinatie van hoogte, oude terrassen en traditionele wijngaardmuren geeft deze wijn een opvallende verfijning en aromatische gelaagdheid. Als Gran Selezione vertegenwoordigt hij de hoogste kwaliteitscategorie binnen Chianti Classico en laat hij de puurste expressie van het terroir van Campolungo zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met levendige, paarse reflexen die zijn jeugd en concentratie verraden. De neus is uitgesproken en verfijnd: rijpe kersen en zure kersen gaan samen met viooltjes, rode bes, roze peper, subtiele balsamische tonen en een vleugje zoethout en tabak. De hoogte van de wijngaard uit zich in een opvallende frisheid van de aroma’s en een bijna etherische florale toets. In de mond is de wijn slank en precies, maar met een duidelijke structuur. Sappige roodfruittonen (kers, framboos, wilde aardbei) worden ondersteund door levendige, verfijnde zuren en fijnkorrelige tannines. Typische Sangiovese-tonen van kruiden, sinaasappelschil, onderhout en een lichte mineraal-zoutige toets zorgen voor diepte en lengte. De afdronk is lang, elegant en licht strak, met een mooie balans tussen fruit, structuur en frisheid – een duidelijke aanwijzing dat deze 2021 nog een lange ontwikkelingscurve voor zich heeft. Deze Gran Selezione heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich de komende 10–15 jaar verder openen en verfijnen, waarbij tertiaire aroma’s van leer, humus en gedroogd fruit zich geleidelijk zullen ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Vigneto di Campolungo komen uit een historische, terrasvormige wijngaard die zich uitstrekt van circa 420 tot 580 meter boven zeeniveau in Lamole, een van de hoogste en koelste zones van de Chianti Classico. De arme, stenige bodems en de eeuwenoude terrassen en muren zorgen voor een perfecte drainage en een sterke interactie tussen mens en natuur. Dankzij de hoogte rijpen de Sangiovese-druiven langzaam en gelijkmatig, met behoud van aromatische intensiteit en frisse zuren. De oogst gebeurt met de hand, per perceel, zodat alleen perfect rijp fruit wordt geselecteerd. In de kelder worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en zacht geperst, gevolgd door temperatuurgecontroleerde fermentatie om het delicate aromatische profiel te behouden. De wijn rijpt vervolgens langdurig in hout (veelal grote vaten en/of zorgvuldig geselecteerde barriques) en daarna nog in de fles, zodat hij de complexiteit en structuur ontwikkelt die bij de classificatie Gran Selezione hoort.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico Gran Selezione komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (haas, fazant) en langzaam gestoofd rundvlees of ossobuco. Ook rijke pastagerechten met ragù, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen zoals Pecorino Toscano of Parmigiano Reggiano zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, in een ruim Bourgogne- of groot Chianti-glas, zodat de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht komt. Een korte karaffering van 1 tot 2 uur is aan te raden bij jongere flessen zoals de 2021, om de tannines te verzachten en het bouquet te openen.

Producent
Lamole di Lamole is gevestigd in het historische dorp Lamole, in het hart van de Chianti Classico, en staat bekend om zijn hooggelegen wijngaarden, eeuwenoude terrassen en sterke focus op het unieke terroir van deze bijzondere zone. De wijnmakerij heeft een lange lokale traditie en heeft zichzelf gepositioneerd als een referentieproducent voor elegante, frisse en terroir-gedreven Sangiovese. Door het behoud van traditionele wijngaardstructuren, nauwgezette wijngaardzorg en moderne maar respectvolle keldertechnieken weet Lamole di Lamole wijnen te maken die zowel de geschiedenis als de toekomst van Chianti Classico weerspiegelen, met cuvées als Vigneto di Campolungo als toonbeeld van hun vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.