
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Azienda Canalicchio di Sotto di Lambardi
€54,00/stuk
€60,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Lambardi Brunello 1988 is een bijzondere Brunello di Montalcino uit Toscane, gemaakt van 100% Sangiovese en afkomstig uit een uitzonderlijk sterk oogstjaar. Dankzij zijn lange rijping op eikenhout en fles ontwikkelde deze wijn een indrukwekkende diepgang, elegantie en complexiteit die liefhebbers van klassieke Italiaanse grootheden zeker zullen waarderen. Brunello heeft bovendien een rijke historische reputatie als een van de meest verfijnde en bewaarwaardige wijnen van Italië.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, rijpe robijnrode kleur met subtiele tonen van evolutie aan de rand. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijpe rode en donkere vruchten, kruiden, houttonen en verfijnde accenten van vanille en specerijen.
In de mond is hij vol en krachtig, maar tegelijk mooi in balans. De tannines zijn aanwezig en geïntegreerd, met een gelaagde structuur die nog altijd elegant aanvoelt. De afdronk is lang en rijk, met nuances van chocolade, hout en rijp fruit. Door zijn leeftijd heeft hij al veel ontwikkeling laten zien, maar bij goede bewaring kan hij nog steeds verder evolueren.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit Toscane, waar het warme klimaat en de kalkrijke, goed drainerende bodems Sangiovese optimale rijpheid en structuur geven. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig om alleen perfect rijpe druiven te selecteren, waarna de wijn traditioneel wordt vergist en vervolgens langdurig rijpt in eikenhouten vaten en op fles. Deze combinatie van terroir, selectie en geduldige vinificatie zorgt voor de klassieke stijl en het grote bewaarpotentieel van deze Brunello.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij krachtige gerechten zoals gegrild rundvlees, lamsvlees, wildstoof, ossobuco en gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 18–20°C, zodat de aroma’s en structuur volledig tot hun recht komen. Decanteren is aan te raden, zeker bij een wijn met deze leeftijd, om hem rustig te laten openen en eventuele depot los van de wijn te houden.
Producent
Azienda Canalicchio di Sotto di Lambardi behoort tot de namen die sterk verbonden zijn met de prestigieuze Brunello-traditie van Montalcino. Het domein heeft naam gemaakt met wijnen die de typische kracht, verfijning en terroir-expressie van de regio laten zien. Door de jaren heen heeft de producent erkenning opgebouwd voor zijn klassieke stijl en zijn bijdrage aan de reputatie van Brunello als een van Italië’s meest iconische rode wijnen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Azienda Canalicchio di Sotto di Lambardi |
| Jaargang | 1988 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen