Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2020

Lafite Rothschild 2020 Cabernet Sauvignon uit Pauillac combineert finesse en diepte, met grafiet, cassis en de zilte precisie van Bordeaux.

Over de wijn
Lafite Rothschild 2020 komt uit Pauillac, waar de wijngaarden profiteren van de warme, maar relatief gematigde omstandigheden van de Médoc en van bodems met grind, klei en kalksteen. Die combinatie zorgt vaak voor goede drainage, terwijl de klei water vasthoudt in drogere periodes. Bij Lafite draait het al generaties om precisie in de wijngaard, met veel aandacht voor perceelselectie en een lage opbrengst per hectare, zodat de Cabernet Sauvignon echt spanning en definitie krijgt. De duurzame aanpak past bij die filosofie: zo natuurlijk mogelijk werken, zonder de elegantie van het terroir te verliezen. Voor Lafite Rothschild 2020 in Bordeaux is de vinificatie gericht op puurheid en balans, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Na de oogst wordt per perceel gewerkt, zodat elk onderdeel van de blend apart kan worden opgevoed en beoordeeld. De rijping van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50 tot 60 procent nieuw is, geeft structuur en een verfijnde houtlaag zonder het fruit te overheersen. In 2020 levert dat een wijn op die tegelijk klassiek en precies aanvoelt, met genoeg diepte voor lange rijping.

Proefnotities
In het glas toont Lafite Rothschild 2020 zich diep robijnrood, met die heldere kern die je meteen het gevoel geeft dat hier veel in zit. De neus is ingetogen maar zeer precies, met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een toets grafiet die zo typisch is voor grote Pauillac. In de mond is de wijn zijdezacht en geconcentreerd tegelijk, met fijnkorrelige tannines en een frisse ruggengraat die de 2020 jaargang veel spanning geeft. De afdronk is lang, elegant en gelaagd, met precies genoeg kracht om nu indruk te maken, maar duidelijk gebouwd om zich richting 2030 tot 2060 nog verder te openen.

Eten & Serveren
Bij zo’n wijn denk je vanzelf aan klassiek rood vlees, en dat is terecht. Een entrecote van de grill, lamsrack met rozemarijn of eendenborst passen mooi bij de structuur van Lafite Rothschild 2020, omdat het vlees het fruit ondersteunt en de tannines zachter laat aanvoelen. Ook wild werkt uitstekend, zeker hert of reerug met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen, want de aardse tonen sluiten goed aan op het grafiet en de ceder in de wijn. Voor een meer traditionele combinatie uit de streek kun je hem serveren met harde, gerijpte kaas of fijne charcuterie, zoals pata negra of luchtgedroogde ham. Daarbij komt de Bordeaux-stijl heel mooi naar voren, zeker in 2020, wanneer het rijpe fruit en de frisse structuur elkaar in balans houden.

Producent
Lafite Rothschild behoort tot de absolute grootheden van Bordeaux en van Pauillac in het bijzonder. Het domein werd wereldberoemd als eerste groeiklassering in 1855, en die status rust niet alleen op historie, maar op een consequente stijl van verfijning, precisie en lange levensduur. Onder de familie Rothschild heeft het château zijn reputatie verder uitgebouwd, met een duidelijke focus op afzonderlijke percelen, strakke selectie en een bijna klassieke interpretatie van Cabernet Sauvignon in Bordeaux. In de moderne tijd is vooral Saskia de Rothschild als voorzitter van de familie en Philippe Sereys de Rothschild als bestuurder zichtbaar verbonden aan het huis, terwijl technisch directeur Eric Kohler een belangrijke rol speelt in de dagelijkse interpretatie van het terroir. Wat Lafite onderscheidt, is dat de wijn zelden luid of zwaar wil zijn, maar juist gedisciplineerd, lineair en verfijnd. De beste jaren, zoals 2020, laten zien hoe diep de wijn kan gaan zonder zijn elegantie te verliezen, met Pauillac als onmiskenbare signatuur en een blend die gebouwd is voor een zeer lange ontwikkeling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.