Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2016

Lafite Rothschild 2016 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux combineert Pauillac-elegantie met diepte, precisie en klassieke kracht uit het koele, gravelrijke terroir. Deze wijn is een icoon voor geduldige liefhebbers.

Over de wijn
De 2016 is gevinifieerd in de klassieke Bordelese stijl, met nadruk op zorgvuldige selectie en structuurbehoud. Daarna rijpte de wijn 18 maanden op Franse eiken barriques, vrijwel volledig nieuw hout, wat hem extra diepte, grip en een verfijnde houttoets geeft zonder de cassis en het florale karakter te overstemmen. Je proeft hier duidelijk dat Lafite Rothschild inzet op elegantie boven spierkracht, met een naadloze balans tussen extract, zuurgraad en tannine. De 2016 blijft daardoor nu al indrukwekkend, maar heeft ook de rust en ruggengraat om nog jarenlang te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont Lafite Rothschild 2016 zich donker en gelaagd, met een geur die meteen het klassieke Pauillac-register raakt. Denk aan zwarte bessen, ceder, grafiet, viooltjes en een subtiele toon van tabak en sigarenkist. In de mond is de wijn vol van structuur, maar nooit log, met zijdezachte tannines die zich strak en precies laten voelen. De 2016 eindigt lang, mineraal en elegant, met die ingetogen spanning die alleen grote Cabernet Sauvignon uit Bordeaux kan geven. Nu al verleidelijk, maar vooral gebouwd voor geduld.

Eten & Serveren
Bij deze Lafite Rothschild 2016 past rood vlees vanzelfsprekend heel goed, vooral gegrilde ribeye, entrecote of een langzaam gegaarde runderbout. Ook wild werkt prachtig, denk aan hert of ree met een klassieke saus op basis van rode wijn en fond. Voor een meer traditionele Pauillac-combinatie zijn duif, eend of rijke charcuterie uitstekende keuzes, zeker als je de wijn niet te koel serveert. Gerijpte kaas, zoals oude comté of een stevige boerenkaas, sluit mooi aan bij de ceder, tabak en fijne tannines. Als je het lokaal wilt houden, zet hem dan bij lamskotelet of entrecote bordelaise, een klassieke match met Bordeaux en Cabernet Sauvignon uit Pauillac.

Producent
Lafite Rothschild is een van de meest gerenommeerde namen in Pauillac en in de hele Bordeaux, met een reputatie die vooral is gebouwd op finesse, lengte en exactie. Het domein werd internationaal beroemd onder de familie Rothschild, en onder leiding van figuren als Baron Éric de Rothschild kreeg de stijl van het huis een nog scherpere focus op puurheid en elegantie. Vandaag wordt die lijn voortgezet door het team rond technisch directeur Saskia de Rothschild, die als president en eigenaar een moderne maar duidelijke visie meebrengt. Wat Lafite onderscheidt, is niet alleen de status van de naam, maar vooral de manier waarop het domein zijn gravelrijke terroir vertaalt naar wijnen met helderheid, spanning en een opvallend fijne structuur. In goede jaren, zoals 2016, zie je heel precies waarom Lafite Rothschild voor veel kenners een referentie blijft binnen Bordeaux. De wijn is niet bedoeld om luid te spreken, maar om lang en zorgvuldig te blijven hangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.