Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004

Lafite Rothschild 2004 Cabernet Sauvignon uit Pauillac toont klassieke Bordeaux-elegantie, diepe gelaagdheid en een strakke, verfijnde structuur.

Over de wijn
De wijngaarden van Lafite Rothschild liggen op diepe grindbodems in Pauillac, met klei en kalksteen eronder die de wijnstok dwingen om diep te wortelen. Dat type bodem hoort bij de linkeroever van Bordeaux en geeft vooral Cabernet Sauvignon spanning, precisie en lengte. In zo’n klassiek terroir draait alles om lage opbrengsten en zorgvuldig werk in de wijngaard, zodat de druiven fenolisch rijp worden zonder aan frisheid in te boeten. Voor deze 2004 zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot gebruikt, een traditionele Bordeaux-blend die bij Lafite Rothschild in dienst staat van finesse en structuur. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Franse barriques, vrijwel volledig nieuw hout, wat de wijn extra diepte en een subtiele kruidigheid geeft. In Bordeaux wordt de oogst doorgaans per perceel en op rijpheid geselecteerd, waarna temperatuurcontrole tijdens de gisting helpt om precisie en fruitzuiverheid te bewaren. Bij een wijn als deze gaat het niet om nadruk, maar om vorm, balans en de rustige kracht die je ook in 2004 al herkent.

Proefnotities
In het glas laat Lafite Rothschild 2004 Cabernet Sauvignon meteen zien waarom Pauillac zo’n grote naam heeft in Bordeaux. Je ruikt cassis, cederhout, viooltjes, tabak en die typische cigar-box-toets die alleen aan klassieke Bordeaux zo goed past. In de mond is de wijn elegant en precies, met fijnkorrelige tannines en lagen donker fruit die zich rustig ontvouwen. De 2004-vintage geeft hier geen breed uitwaaierend powerprofiel, maar eerder een koele, ingetogen stijl met lengte, verfijning en een bijna aristocratische rust.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag tafelgezelschap heeft dat net zo serieus is als hijzelf. Denk aan rundhaas, entrecote of lamsrack, liefst met een eenvoudige bereiding zodat de structuur van de wijn centraal blijft. Ook wild, zoals hert of eend met een saus op basis van paddenstoelen of rode wijn, sluit prachtig aan bij de donkere fruittonen en de cederachtige toets van Lafite Rothschild 2004 Cabernet Sauvignon uit Pauillac. Als klassieke regionale combinatie werkt een bord met gebraden vlees en fijne jus altijd goed, precies zoals je dat in Bordeaux zelf zou drinken. Bij gerijpte kazen, vooral oude comté of een krachtige harde kaas, komt de wijn nog verder open, terwijl gedroogd vlees en fijne charcuterie de tabaks- en kruidennuances mooi naar voren halen.

Producent
Château Lafite Rothschild behoort tot de meest emblematische namen van Bordeaux en ligt in Pauillac, waar de wijn al generaties lang wordt geassocieerd met elegantie, detail en lange levensduur. Het domein was een van de vier premier grands crus classés van 1855 en staat bekend om een stijl die nooit schreeuwt, maar juist met precisie en diepte overtuigt. In de moderne geschiedenis van het huis is het vooral te danken aan de Rothschild-familie, die het château in de negentiende eeuw verwierf en sindsdien de reputatie zorgvuldig heeft bewaakt. In de wijngaard en kelder draait het om selectie, soberheid en exactheid, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat van de meeste cuvées uit Pauillac. Onder leiding van technische teams en met invloedrijke namen uit de familiegeschiedenis, zoals de Rothschilds zelf, heeft Lafite een stijl ontwikkeld die klassiek blijft zonder ouderwets te worden. De beste wijnen, waaronder deze 2004, laten zien hoe Bordeaux groot kan zijn zonder breed of zwaar te worden. Ze combineren precisie, aromatische verfijning en een lange ontwikkeling in de fles, eigenschappen die Lafite Rothschild tot een referentie maken in Pauillac en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.