Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004

Lafite Rothschild 2004 Cabernet Sauvignon uit Pauillac laat de klassieke verfijning van Bordeaux spreken met cassis, ceder en grafiet.

Over de wijn
De wijngaarden van Lafite liggen op diepe grindbodems in Pauillac, met klei en kalksteen die samen zorgen voor drainage, spanning en de typische pauillac-structuur. Die ondergrond is ideaal voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, en helpt de druiven rijpen zonder hun frisheid te verliezen. In een topjaar als 2004 komt juist die balans mooi naar voren, met een wijnstijl die krachtig is maar nooit zwaar aanvoelt. Voor de vinificatie van Lafite Rothschild 2004 werd gewerkt in de traditionele Bordeaux-stijl, met een focus op precisie en selectie. De wijn rijpte 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, grotendeels nieuw hout, wat de structuur en complexiteit verder heeft verdiept zonder de herkomst te verbergen. Cabernet Sauvignon geeft hier het raamwerk, Merlot rondt het midden van de mond af, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot bijdragen aan geur en spanning. Het resultaat is een klassieke Pauillac, gebouwd voor geduld en met een lange adem, zoals je van een grote Bordeaux uit 2004 mag verwachten.

Proefnotities
Schenk deze Lafite Rothschild 2004 in een ruim glas en je krijgt meteen die klassieke Pauillac-signatuur: cassis, cederhout, tabak en een vleug viooltjes. In de mond is hij medium tot vol, maar vooral heel precies, met fijne, zijdeachtige tannines en een kern van donker fruit die gedragen wordt door grafiet en aardse tonen. De 2004-vintage geeft hier geen rijpe overdaad, maar een strakke, elegante lijn met verfrissende spanning. De afdronk is lang, verfijnd en stilletjes indrukwekkend, precies het soort Bordeaux dat nog steeds gelaagdheid laat zien zonder zijn balans te verliezen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met structuur en smaak, maar niet om te veel saus of zoetheid. Denk aan gebraden rundvlees, lamsrack of reerug, waar de tannines mooi kunnen aansluiten op het vlees en de kruidigheid van het gerecht. Ook geroosterd wild, zoals hert of fazant, past uitstekend bij de aardse grafiettoon en de klassieke elegantie van deze Pauillac. Voor een regionale combinatie is entrecote à la bordelaise een logische keuze, zeker als je hem serveert met botersla of een eenvoudige groentegarnituur. Bij gerijpte harde kazen, zoals oude comté of mimolette, komt de wijn eveneens mooi tot zijn recht, vooral als je hem iets lucht geeft vooraf.

Producent
Lafite Rothschild behoort tot de meest gerespecteerde namen van Bordeaux en is een van de historische referenties van Pauillac. Het domein ligt in het noorden van de Médoc, op een terroir dat al eeuwen bekendstaat om zijn grindrijke heuvels en zijn vermogen om Cabernet Sauvignon groot te maken. Die ligging is geen detail maar de kern van de stijl: finesse, lengte, aromatische precisie en tannines die eerder fluwelig dan grof zijn. Binnen de wereld van de grote Bordeaux is Lafite altijd een wijn geweest die niet op volume speelt, maar op helderheid en diepte. De familie Rothschild bracht in de negentiende eeuw nieuwe energie en internationale uitstraling naar het château, en dat blijft tot vandaag voelbaar in de manier waarop het domein zijn identiteit bewaakt. In de moderne tijd werd het huis sterk gevormd onder leiding van Éric de Rothschild, als eigenaar en gezicht van het domein, terwijl wijnmaker Charles Chevalier jarenlang een belangrijke rol speelde in de technische ontwikkeling en verfijning van de wijnen. Ook oenoloog Eric Boissenot wordt vaak genoemd in de context van de grote Médoc-domeinen, waar zijn advies een rol speelt bij de uiteindelijke stijlkeuzes. Wat Lafite Rothschild onderscheidt, is de consequente focus op terroir en precisie, jaar na jaar, zonder de wijn te forceren. In 2004 betekent dat een klassiek gestructureerde Bordeaux uit Pauillac, met die herkenbare combinatie van reserve, diepte en lang bewaarpotentieel die Lafite zo’n vaste plek in de top van Bordeaux geeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.