Lacourte Godbillon Champagne 1er Cru Extra Brut Millesime 2019

De Lacourte Godbillon Champagne 1er Cru Extra Brut Millésime 2019 is een karaktervolle vintage Champagne uit de Premier Cru-dorpen van de Montagne de Reims. Gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay uit uitsluitend 1er Cru-wijngaarden, combineert deze cuvée precisie, frisse spanning en verfijnde diepte. De lage dosage (Extra Brut) laat het terroir zuiver spreken en maakt dit een Champagne met een opvallend gastronomisch profiel. Als grower-Champagne (RM) bottelt Lacourte Godbillon alleen druiven van het eigen domein, wat zorgt voor een zeer herkenbare signatuur: rijpe, energieke fruitexpressie, krijtige mineraliteit en een strakke, droge afdronk. Als millésime vangt de 2019 de stijl van het oogstjaar in één enkele jaargang, een traditie die in de Champagne voorbehouden is aan jaren met bijzondere kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze 2019 zich bleek goud met een fijne, aanhoudende mousse en levendige, delicate belletjes. De kleur heeft een licht strogele zweem met zilvergroene reflexen, typerend voor de dominante frisheid en het aandeel Chardonnay. In de neus opent de wijn met frisse aroma’s van citroen, grapefruit en groene appel, gevolgd door rijpere tonen van gele perzik en mirabel. Daaronder ontwikkelt zich een gelaagde complexiteit: brioche, licht geroosterd brood, amandel, krijt en een subtiele toets witte bloesem. Met wat lucht komen hints van hazelnoot en een vleugje ziltigheid naar voren. Op de tong is deze Extra Brut strak, zuiver en zeer precies. De Pinot Noir (Pinot Nero) brengt structuur, body en roodfruitaccenten (rode appel, een hint framboos), terwijl de Chardonnay voor spanning, finesse en diepte zorgt. De smaak is droog, met een kalkachtige mineraliteit, strakke zuren en een prachtig spel tussen citrus, steenfruit en subtiele autolyse-tonen (brioche, gist, lichte toast). De afdronk is lang, recht en verfrissend, met een licht zilte, krijtige touch die uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij de balans tussen rijp fruit, hoge zuurgraad en lage dosage heeft deze millésime een uitstekend rijpingspotentieel. Hij is nu al zeer genietbaar, maar zal zich de komende 6–10 jaar verder ontwikkelen, met meer notige, honingachtige en brioche-gedreven aroma’s naarmate de flesrijping vordert.

Productie
De druiven voor deze Champagne 1er Cru Extra Brut Millésime 2019 komen uit Premier Cru-wijngaarden rond Écueil en omgeving in de Montagne de Reims, een gebied dat bekendstaat om zijn Pinot-Noir-gedomineerde terroirs met kalkrijke onderbodem, vermengd met zand en klei. Deze krijtige bodems geven de wijn zijn strakke structuur, mineraliteit en levendige fraîcheur. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en intacte trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en de most wordt per perceel apart gevinifieerd, meestal in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en deels in houten vaten om extra textuur en complexiteit te geven. Na de eerste gisting volgt een lange rijping sur lie in de fles, wat zorgt voor de fijne mousse en de subtiele gist- en briochetonen. De dosage wordt bewust zeer laag gehouden (Extra Brut) zodat de puurheid van het terroir en de spanning van de 2019-jaargang maximaal tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze Champagne is een perfecte partner voor verfijnde, pure gerechten. Denk aan oesters, fruits de mer, ceviche van zeebaars, tartaar van tonijn of langzaam gegaarde witvis met een lichte citrussaus. Ook gevogelte (zoals parelhoen of Bresse-kip), kalfsvlees met een romige saus, sushi en sashimi komen prachtig tot hun recht. Voor kaas zijn harde, ziltige soorten zoals Parmezaan, oude Comté of een jonge, niet te scherpe geitenkaas ideale begeleiders. Serveer bij 8–10 °C in een ruim tulpvormig Champagneglas, zodat zowel de mousse als het aromatische bereik optimaal tot uiting komen. Kort karafferen is niet noodzakelijk, maar 10–15 minuten in het glas laten openen maakt de wijn merkbaar complexer.

Producent
Lacourte Godbillon is een familiale récoltant-manipulant uit Écueil, in het hart van de Montagne de Reims, waar de familie al meerdere generaties wijnstokken cultiveert. Als typische grower-Champagne werkt het huis uitsluitend met eigen druiven, hoofdzakelijk Pinot Noir, afkomstig van Premier Cru-geclassificeerde percelen. De laatste generatie heeft sterk ingezet op duurzame en vaak biologische/synthetisch-vrije praktijken in de wijngaard, met een grote focus op bodembiologie en lage opbrengsten om maximale expressie van het terroir te bereiken. In de regio heeft Lacourte Godbillon een reputatie opgebouwd als een producent van karaktervolle, precieze Champagnes met een duidelijke signatuur en een uitgesproken gastronomische inzetbaarheid. Hun millésimés, zoals deze 2019, worden slechts in hoogwaardige jaren gemaakt en worden regelmatig positief besproken door internationale wijncritici en gespecialiseerde Champagnekenners.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.