La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025

La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025 is een karaktervolle, biologisch gemaakte rosé uit Abruzzo, volledig van Montepulciano. Deze Cerasuolo onderscheidt zich door zijn rijke stijl, frisse fruitexpressie en de duidelijke hand van duurzame wijnbouw, met druiven uit hoger gelegen wijngaarden op kleibodem. In de regio Abruzzo heeft Cerasuolo bovendien een lange traditie als serieuze, gastronomische rosé met meer diepgang dan veel andere rosés.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een levendige, intens roze kleur die doet denken aan granaatappelpitjes. Het bouquet is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rozenbottel, frisse kers, granaatappel en wilde aardbei. In de mond is hij rijk en aangenaam vol, met een sappige structuur en mooi uitgebalanceerde warmte. De fijne tannines geven extra grip en lengte, terwijl de afdronk subtiel doorspekt is met tonen van anijs en amandel. Dankzij zijn structuur en spanning heeft deze Cerasuolo meer bewaarpotentieel dan een typische lichte rosé; jong drinken kan uitstekend, maar kort flesrijpen kan de complexiteit verder verdiepen.

Productie
De druiven voor deze wijn groeien op kleigrond op een hoogte van 150 tot 300 meter boven zeeniveau, waar koelere nachten en voldoende frisse lucht zorgen voor aromatische precisie en natuurlijke balans. Na de oogst ondergaat de Montepulciano ongeveer 18 uur schilcontact, gevolgd door een langzame vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn nog vier maanden in openlucht bewaarde stalen tanks, wat zijn pure fruit en levendige stijl helpt behouden.

Eten & Serveren
Deze Cerasuolo komt prachtig tot zijn recht bij charcuterie, gegrilde groenten, pizza, lichte pastagerechten, tonijn en risotto, maar ook bij mediterrane gerechten met kruiden en tomaat. Serveer bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is niet nodig, zodat de frisse fruitexpressie en fijne spanning optimaal behouden blijven.

Producent
La Valentina is een gewaardeerde producent uit Abruzzo die bekendstaat om haar focus op kwaliteit, herkomst en respect voor de natuur. Het domein heeft zich sterk gepositioneerd met wijnen die de identiteit van de regio helder weerspiegelen, vaak met een moderne, zuivere stijl en een biologisch uitgangspunt. Dankzij die aanpak behoort La Valentina tot de namen die Abruzzo internationaal helpen uitdragen als bron van authentieke, karaktervolle wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.