La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018

La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018 is een verfijnde en karaktervolle Nebbiolo uit het hart van Valtellina, waar steile berghellingen zorgen voor een unieke, bijna compromisloze stijl. Deze Riserva combineert elegantie met spanning: een wijn met precisie, die de mineraliteit van Sassella laat spreken en tegelijk de diepte en gelaagdheid van een zorgvuldig gerijpte rode wijn biedt. De combinatie van hoogte, granietrijke bodems en de traditionele Valtellina-stijl geeft deze wijn zijn onderscheidende, bijna alpine signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met subtiele granaattinten, typisch voor goed gemaakte Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rozenblaadjes, rode kersen, gedroogde frambozen en lichte kruidigheid, aangevuld met tonen van tabak, theebladeren en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn elegant en gespannen, met frisse zuren, fijne maar aanwezige tannines en een sappige kern van rood fruit. De structuur is verfijnd en precies, met een lange, licht aardse afdronk waarin bergkruiden en steenachtige mineraliteit mooi blijven hangen. Dankzij zijn Riserva-karakter heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel en kan hij zich in de fles verder verdiepen en versoepelen.

Productie
De Sassella-zone in Valtellina behoort tot de meest karaktervolle delen van Lombardije, met steile, zonnige terrassen op arme, stenige bodems die de wijnstokken dwingen diep te wortelen. Het bergklimaat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de frisheid en aromatische precisie van de Nebbiolo bevordert. Voor een Riserva als deze wordt doorgaans zorgvuldig geselecteerd geoogst, vaak handmatig vanwege het ruige terrein, gevolgd door een vinificatie die de elegantie van het fruit bewaart en de wijn voldoende tijd geeft op hout en fles om extra diepgang te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten zoals gestoofd rundvlees, ossobuco, wildzwijn, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen. Ook combinaties met lamsbout of langzaam gegaarde stoofschotels werken uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen om de aroma’s volledig te openen en de tannines mooi te laten versmelten.

Producent
La Spia is een gerespecteerde producent in Valtellina, een regio die bekendstaat om haar heroïsche wijnbouw op steile bergterrassen en om haar elegante interpretaties van Nebbiolo, lokaal vaak Chiavennasca genoemd. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door wijnen te maken die de herkomst zuiver en exact weerspiegelen, met bijzondere aandacht voor de afzonderlijke cru’s van de appellatie. Binnen de regio geldt La Spia als een producent die traditie en precisie knap weet te combineren, met wijnen die steeds weer de kwaliteit en het unieke karakter van Valtellina onderstrepen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.